雪梨紫薯银耳羹

雪梨紫薯银耳羹

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今天推荐一道紫薯雪梨银耳羹，好吃又营养！
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雪梨紫薯银耳羹的用料

雪花梨 半个 银耳 1/3朵
小紫薯 1个 冰糖 2粒
水 适量

雪梨紫薯银耳羹的做法

#我心中的冬日限定# 雪梨紫薯银耳羹的做法图解1

步骤1

材料准备好：雪花梨，干银耳，小紫薯；
#我心中的冬日限定# 雪梨紫薯银耳羹的做法图解2

步骤2

银耳用凉水浸泡；
#我心中的冬日限定# 雪梨紫薯银耳羹的做法图解3

步骤3

雪花梨取半个，去籽，切碎丁；
#我心中的冬日限定# 雪梨紫薯银耳羹的做法图解4

步骤4

泡发好的银耳用剪刀剪碎；
#我心中的冬日限定# 雪梨紫薯银耳羹的做法图解5

步骤5

雪梨碎、银耳碎、2粒冰糖、适量凉水同入养生壶中，用“银耳”程序煮40分钟，或者根据喜欢的口感调整时间；
#我心中的冬日限定# 雪梨紫薯银耳羹的做法图解6

步骤6

紫薯削皮切小丁；
#我心中的冬日限定# 雪梨紫薯银耳羹的做法图解7

步骤7

入银耳羹中煮10分钟；
#我心中的冬日限定# 雪梨紫薯银耳羹的做法图解8

步骤8

煮好的雪梨紫薯银耳羹，颜色粉红，微甜滑嫩，趁热食用，口感甚佳。
#我心中的冬日限定# 雪梨紫薯银耳羹的做法图解9

步骤9

雪梨紫薯银耳羹，好吃又营养！

雪梨紫薯银耳羹的烹饪技巧

1. 想要银耳出胶，除了将银耳剪得碎，还要适当延长炖煮的时间； 2. 紫薯中的花青素不稳定，遇热和雪梨中的果酸会变色，不影响食用和效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-18

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
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