红烧排骨炖萝卜

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俗话说的好“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，我们老家人更是说“大肉寒，羊肉膻，萝卜白菜保平安。”入冬，正是大量的萝卜上市季节，适时而食，也是吃萝卜的最佳季节。 用宜盾普多功能空气炸锅做了这道炖萝卜，与排骨同时入锅炖煮非常入味，感觉萝卜都超出肉的口感了，这款空气炸锅有煎煮功能，拓展了实用性，而且火力很强，无论是快炒和慢炖，都非常适合。

红烧排骨炖萝卜的用料

排骨 1000克 萝卜 1个
干红辣椒 适量 生姜 适量
调料 酱油 食盐 花椒 八角 冰糖 适量

红烧排骨炖萝卜的做法

红烧排骨炖萝卜的做法图解1

步骤1

准备食材和调料
红烧排骨炖萝卜的做法图解2

步骤2

萝卜洗净不用去皮，切成滚刀块。
红烧排骨炖萝卜的做法图解3

步骤3

锅内加入食用油，下入花椒八角和姜片爆香，同时放入冰糖融化。
红烧排骨炖萝卜的做法图解4

步骤4

放入洗净后的排骨。
红烧排骨炖萝卜的做法图解5

步骤5

调整火候，此时我选用190度。将排骨慢慢煎成金黄色。
红烧排骨炖萝卜的做法图解6

步骤6

加入酱油和食盐调味调色。
红烧排骨炖萝卜的做法图解7

步骤7

放入切好的萝卜块。
红烧排骨炖萝卜的做法图解8

步骤8

炒拌均匀使萝卜上色。
红烧排骨炖萝卜的做法图解9

步骤9

加入盖住食材的水烧开。
红烧排骨炖萝卜的做法图解10

步骤10

加盖，将火力调整到150，煮30分钟，收浓汤汁即可出锅食用。
红烧排骨炖萝卜的做法图解11

步骤11

成品图
红烧排骨炖萝卜的做法图解12

步骤12

成品图

红烧排骨炖萝卜的烹饪技巧

小提示 萝卜和排骨一起煮，可以煮透入味，建议一起放入煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-18

©本菜谱的做法由 芷萍美食 编写，未经授权不得转载
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