鱼羊鲜

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鱼加上羊等于“鲜”
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鱼羊鲜的用料

带骨羊肉 适量 鲫鱼 1条
枸杞 适量 姜片 3片
白胡椒粉 少许 盐 少许
党心 少许 北芪 少许
当归 少许

鱼羊鲜的做法

#我心中的冬日限定#鱼羊鲜的做法图解1

步骤1

把买回来的羊肉洗干净煮熟，把汤上面的浮沫去掉。
#我心中的冬日限定#鱼羊鲜的做法图解2

步骤2

加入党心，北芪和当归再煮，趁还在煮去煎鲫鱼。
#我心中的冬日限定#鱼羊鲜的做法图解3

步骤3

开锅烧油放入姜片，放入鲫鱼煎至两面金黄，然后加凉水把鱼全部覆盖，开大火煮，直至煮成奶白色。
#我心中的冬日限定#鱼羊鲜的做法图解4

步骤4

由于鲫鱼鱼刺比较多，把鲫鱼煮熟煮烂后隔渣捞出鱼渣扔掉剩下奶白色的汤备用。
#我心中的冬日限定#鱼羊鲜的做法图解5

步骤5

最后准备一个装汤的大盘，倒入刚刚煮好的羊肉汤，再倒入隔了渣的鲫鱼汤，放入少许的盐和白胡椒，趁热放入适量的枸杞搅拌均匀即可。

鱼羊鲜的烹饪技巧

放入姜片和白胡椒主要做到去腥效果而保留了鲜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-18

©本菜谱的做法由 豆涨健康饮食 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 煮 午餐 晚餐
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