迷你香肠包一口一个，咸香四溢

迷你香肠包一口一个，咸香四溢

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迷你香肠包一口一个的用料

面包粉 200g 食用盐 2g
白砂糖 20g 高活性酵母 3g
牛奶 90g 淡奶油 50g
黄油 10g 小香肠 适量
沙拉酱番茄酱 适量 小香葱 50g
芝士碎 200g

迷你香肠包一口一个的做法

迷你香肠包一口一个，咸香四溢的做法图解1

步骤1

称量适中面粉
迷你香肠包一口一个，咸香四溢的做法图解2

步骤2

加入高活性干酵母
迷你香肠包一口一个，咸香四溢的做法图解3

步骤3

加入白砂糖
迷你香肠包一口一个，咸香四溢的做法图解4

步骤4

加入食用盐
迷你香肠包一口一个，咸香四溢的做法图解5

步骤5

加入纯牛奶
迷你香肠包一口一个，咸香四溢的做法图解6

步骤6

搅拌絮状，并揉至成团
迷你香肠包一口一个，咸香四溢的做法图解7

步骤7

将面团揉制光滑，形成较粗的手套膜
迷你香肠包一口一个，咸香四溢的做法图解8

步骤8

包裹黄油
迷你香肠包一口一个，咸香四溢的做法图解9

步骤9

继续揉制面团至形成薄膜
迷你香肠包一口一个，咸香四溢的做法图解10

步骤10

将面团松弛进行一次发酵
迷你香肠包一口一个，咸香四溢的做法图解11

步骤11

面团发酵至两倍大
迷你香肠包一口一个，咸香四溢的做法图解12

步骤12

取出面团进行排气，
迷你香肠包一口一个，咸香四溢的做法图解13

步骤13

分割面团
迷你香肠包一口一个，咸香四溢的做法图解14

步骤14

并将面团搓圆，松弛10分钟左右
迷你香肠包一口一个，咸香四溢的做法图解15

步骤15

取出松弛好的面团，擀制牛舌状
迷你香肠包一口一个，咸香四溢的做法图解16

步骤16

采用对折的手法，将面片对折
迷你香肠包一口一个，咸香四溢的做法图解17

步骤17

整好型的面团一次放入烤盘，进行最后的发酵，体积增大1.5倍即可
迷你香肠包一口一个，咸香四溢的做法图解18

步骤18

取出发酵的面团，将小烤肠按压中间面饼挤上番茄酱及沙拉酱
迷你香肠包一口一个，咸香四溢的做法图解19

步骤19

表面撒上马苏小香葱
迷你香肠包一口一个，咸香四溢的做法图解20

步骤20

放入烤箱上下火180度，烤制25分钟即可

迷你香肠包一口一个的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-19

©本菜谱的做法由 良润烘焙 编写，未经授权不得转载
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