鲜美❗️虾仁肉馄饨（内附馄饨包法）

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Yang妈妈87
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孩子们很喜欢吃加了虾仁的馄饨，因为特别鲜嫩好吃，不论煮着吃还是煎着吃，他们都爱，煮少了还会抢 这次记录下配料也是为了方便自己，不然心里没个数，经常不是皮多，就是肉馅多，这次量正好呢！

虾仁肉馄饨的用料

虾仁 240克 猪肉 550克
胡椒粉 1克 生抽 20克
蚝油 35克 盐 5克
白糖 3克 玉米淀粉 16克
小葱 60克 清水 100克

虾仁肉馄饨的做法

鲜美❗️虾仁肉馄饨（内附馄饨包法）的做法图解1

步骤1

猪肉用1分肥9分瘦的，剁成肉泥，虾仁也剁成泥。葱切碎加清水打成葱水
鲜美❗️虾仁肉馄饨（内附馄饨包法）的做法图解2

步骤2

葱花水和所有调料放入肉沫虾仁泥中，用筷子顺时针用力搅拌至顺滑
鲜美❗️虾仁肉馄饨（内附馄饨包法）的做法图解3

步骤3

搅拌好的馅是很润的状态
鲜美❗️虾仁肉馄饨（内附馄饨包法）的做法图解4

步骤4

取一块馄饨皮，放上馅，先看左图，在画圈的地方涂上一点清水，然后对折捏合上，再看右图，把画圈⭕️的地方也沾点水
鲜美❗️虾仁肉馄饨（内附馄饨包法）的做法图解5

步骤5

然后拿起往中间对折，不太好描述。看图片吧
鲜美❗️虾仁肉馄饨（内附馄饨包法）的做法图解6

步骤6

把刚才沾了水的地方放下面，另一边放上面，捏紧
鲜美❗️虾仁肉馄饨（内附馄饨包法）的做法图解7

步骤7

一个漂亮的馄饨就做好了
鲜美❗️虾仁肉馄饨（内附馄饨包法）的做法图解8

步骤8

煮馄饨
鲜美❗️虾仁肉馄饨（内附馄饨包法）的做法图解9

步骤9

碗中加点虾皮，紫菜，葱花，一点盐。
鲜美❗️虾仁肉馄饨（内附馄饨包法）的做法图解10

步骤10

馄饨和煮开的水一起倒入，表层可以放一点猪油

虾仁肉馄饨的烹饪技巧

大约包了135个馄饨
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-19

©本菜谱的做法由 Yang妈妈87 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 宝宝辅食
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