藤椒莴笋炒蛋

精品
17.2万 浏览 5153 收藏
收藏
polaris滴食记
polaris滴食记 polaris滴食记
＋ 关注

莴笋炒鸡蛋是在上海比较家常的一道家常菜，添加了藤椒油用来爆炒，别有一番风味
参与活动: #免费申领|200份豪吉藤椒油带你鲜麻如魂#

藤椒莴笋炒蛋的用料

莴笋 1根 鸡蛋 2个
小葱 5g 藤椒油 20ml
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 20ml

藤椒莴笋炒蛋的做法

#清香麻爽秒入魂# 藤椒莴笋炒蛋的做法图解1

步骤1

准备食材，莴笋去皮切丝，鸡蛋2个
#清香麻爽秒入魂# 藤椒莴笋炒蛋的做法图解2

步骤2

将2个鸡蛋打入碗中，倒入5ml酱油，将鸡蛋打散
#清香麻爽秒入魂# 藤椒莴笋炒蛋的做法图解3

步骤3

在锅内倒入10ml藤椒油
#清香麻爽秒入魂# 藤椒莴笋炒蛋的做法图解4

步骤4

倒入打散的鸡蛋液
#清香麻爽秒入魂# 藤椒莴笋炒蛋的做法图解5

步骤5

待凝结之后，进行翻炒结块盛出
#清香麻爽秒入魂# 藤椒莴笋炒蛋的做法图解6

步骤6

在锅内再倒入10毫升藤椒油
#清香麻爽秒入魂# 藤椒莴笋炒蛋的做法图解7

步骤7

放入5g小葱爆香
#清香麻爽秒入魂# 藤椒莴笋炒蛋的做法图解8

步骤8

倒入莴笋丝
#清香麻爽秒入魂# 藤椒莴笋炒蛋的做法图解9

步骤9

翻炒均匀，将莴笋丝炒制有些干瘪
#清香麻爽秒入魂# 藤椒莴笋炒蛋的做法图解10

步骤10

倒入15毫升原汁酱油
#清香麻爽秒入魂# 藤椒莴笋炒蛋的做法图解11

步骤11

翻炒均匀
#清香麻爽秒入魂# 藤椒莴笋炒蛋的做法图解12

步骤12

倒入炒熟的鸡蛋
#清香麻爽秒入魂# 藤椒莴笋炒蛋的做法图解13

步骤13

翻炒均匀即可盛出
#清香麻爽秒入魂# 藤椒莴笋炒蛋的做法图解14

步骤14

来上一碗米饭，绝了

藤椒莴笋炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-20

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载

藤椒莴笋炒蛋的全部作品

上传我做的这道菜

藤椒莴笋炒蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #清香麻爽秒入魂# 藤椒莴笋炒蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #清香麻爽秒入魂# 藤椒莴笋炒蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活