深夜食堂之孜然烤大虾

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家庭版孜然大虾，追剧、宵夜的最佳选择， 配上杯微醺小酒这样的烤虾可以吃上一大盘；在家也可以做出外焦里嫩，比外面烧烤滩的还好吃。
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孜然烤大虾的用料

鲜大虾 14只 生抽 1勺
蚝油 1勺 孜然粉 半勺
烤肉腌料粉 1勺 白砂糖 10克
姜片 5片 白胡椒粉 3克
植物油 30克 料酒 1勺

孜然烤大虾的做法

深夜食堂之孜然烤大虾的做法图解1

步骤1

首先大虾先清洗干净。
深夜食堂之孜然烤大虾的做法图解2

步骤2

剪去虾须虾脚及挑出虾线。
深夜食堂之孜然烤大虾的做法图解3

步骤3

处理好的大虾加入1勺味达美臻品料酒。
深夜食堂之孜然烤大虾的做法图解4

步骤4

白胡椒粉及姜片。
深夜食堂之孜然烤大虾的做法图解5

步骤5

混合抓匀腌制30分钟。
深夜食堂之孜然烤大虾的做法图解6

步骤6

调制灵魂酱料：碗中加入1勺六月鲜特级淡盐酱油、1勺味达美臻品蚝油、10克白砂糖、1勺孜然粉、1勺烤肉腌料粉。
深夜食堂之孜然烤大虾的做法图解7

步骤7

烧热2勺热油淋入调料碗中。
深夜食堂之孜然烤大虾的做法图解8

步骤8

再搅拌均匀即，灵魂酱料就调制好了。
深夜食堂之孜然烤大虾的做法图解9

步骤9

用竹签把腌制好大虾串起来，烤篮铺上锡纸把串好的大虾码整齐在烤篮里。
深夜食堂之孜然烤大虾的做法图解10

步骤10

然后把调制好的灵魂酱料刷在大虾上。
深夜食堂之孜然烤大虾的做法图解11

步骤11

提前预热好烤箱200度10分钟，把烤篮放入预热好的烤箱中层上下火200度烤20分钟左右即可。
深夜食堂之孜然烤大虾的做法图解12

步骤12

好吃到停不下来的家庭版孜然大虾，追剧、宵夜的最佳选择。
深夜食堂之孜然烤大虾的做法图解13

步骤13

灵魂搭配：配上杯微醺小酒这样的烤虾可以吃上一大盘。
深夜食堂之孜然烤大虾的做法图解14

步骤14

在家也可以做出外焦里嫩，比外面烧烤滩的还好吃。

孜然烤大虾的烹饪技巧

1:烤箱温度仅供参考，不同品牌烤箱温度有所不同，实际根据自家烤箱温度自行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-20

©本菜谱的做法由 BOBO向往蒲公英的自由 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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