酸辣藕尖炒五花肉

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酸辣藕尖炒五花肉的用料

藕尖 1斤 五花肉 500克
盐 3勺 红指天椒 1个
蒜头 2瓣 芹菜 1根
青辣椒 1个 蚝油 适量
白米醋 一点点 生抽 1勺

酸辣藕尖炒五花肉的做法

步骤1

藕尖去掉一层薄薄的皮，切成斜刀片、然后加入清水再加2勺盐让它浸泡一下，以免它氧化变黑！五花肉切成薄薄的厚片子。另外再切点青红椒切丁，大蒜切成薄片、芹菜切段，藕尖泡好拿去清洗干净备用。

步骤2

锅中倒入食用油、待油热后倒入五花肉炒出油捞起备用，锅内留少许的油加入蒜片、青红椒炒出香味放入藕尖不停翻炒，再放五花肉炒几下，加入少许的蚝油、白米醋（不要太多，不然会太酸）一勺盐生抽。

步骤3

出锅前加点芹菜段翻炒下即可装盘。

酸辣藕尖炒五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-21

©本菜谱的做法由 X uan 璇 编写，未经授权不得转载
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