干炸莲盒

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梦之瑄1
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老公想吃，正好同事送来的莲藕，做起来！
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

干炸莲盒的用料

猪梅花肉 300克 莲藕 三节
葱姜（肉馅） 适量 盐（肉馅） 适量
料酒（肉馅） 两勺 老抽（肉馅） 一勺
蚝油 一勺 五香粉（肉馅） 适量
香油（肉馅） 一勺 面粉（面糊） 100克
玉米淀粉（面糊） 20克 鸡蛋（面糊） 一颗
水 适量

干炸莲盒的做法

#我心中的冬日限定#干炸莲盒的做法图解1

步骤1

肉馅中加入料酒，老抽，食盐，五香粉，蚝油一个鸡蛋，加入葱末姜末用筷子朝着一个方向搅拌上浆！
#我心中的冬日限定#干炸莲盒的做法图解2

步骤2

莲菜去皮切成片，泡水！控水，取一片莲菜片，放入肉馅再盖上一片莲菜，全部操作完成，取一个莲盒滚上干面粉
#我心中的冬日限定#干炸莲盒的做法图解3

步骤3

调糊:一个鸡蛋，加入玉米淀粉，干面粉，加水调成糊糊，滚好干面粉的莲盒再滚满面糊
#我心中的冬日限定#干炸莲盒的做法图解4

步骤4

油烧至6分热下入莲盒，炸制定型，捞出，油开大火（注意油温，别炸糊了）再放入莲盒复炸一遍，成金黄色即可！
#我心中的冬日限定#干炸莲盒的做法图解5

步骤5

好了，开吃！！！

干炸莲盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-22

©本菜谱的做法由 梦之瑄1 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜
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