家常红烧肉

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家常红烧肉的用料

五花肉 500g 冰糖 8-10颗
八角 2个 桂皮 2片
香叶 2片 葱 2段
姜 6片 蒜 6瓣
料酒 2汤匙 生抽 1汤匙
老抽 半汤匙 蚝油 1汤匙
盐 适量

家常红烧肉的做法

家常红烧肉的做法图解1

步骤1

肥瘦相见的五花肉
家常红烧肉的做法图解2

步骤2

切块 我喜欢大块的
家常红烧肉的做法图解3

步骤3

冷水中焯肉 料酒 姜片
家常红烧肉的做法图解4

步骤4

焯完水后冷水冲洗肉 为了肉口感紧致好吃
家常红烧肉的做法图解5

步骤5

提前备好材料
家常红烧肉的做法图解6

步骤6

少油放冰糖
家常红烧肉的做法图解7

步骤7

翻炒均匀
家常红烧肉的做法图解8

步骤8

倒入调料 葱姜蒜 桂皮 大料 香叶
家常红烧肉的做法图解9

步骤9

提前调好的汁放入翻炒
家常红烧肉的做法图解10

步骤10

加温水一定 温水
家常红烧肉的做法图解11

步骤11

大概20分钟的样子
家常红烧肉的做法图解12

步骤12

我尝了一块熟了 大火收汁
家常红烧肉的做法图解13

步骤13

出盘 儿子说太好吃了

家常红烧肉的烹饪技巧

切记加水少了糊锅 一定要没过肉肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-22

©本菜谱的做法由 放开手666 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 川菜 下酒菜 宴客菜
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