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猪肝饭团
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比起补钙还有一件事不能忽略，那就是补铁。
很多娃脸色蜡黄，身高提高迟迟不见长，和缺铁有很大的关系。
像我们常给娃吃的红肉，每百克的铁含量都在5毫克以内。
而猪肝的铁含量高达22.6毫克，绝对是日常补铁食物的冠军。
猪肝饭团的做法
步骤1
准备食材：猪肝100克、胡萝卜30克、玉米粒15克、熟米饭200克、番茄酱1克、葱姜5克、奶酪片10克。 调味说明：这个食谱我主要用番茄酱、奶酪片 来调味，大宝宝可以根据自己的喜好，增加1克酱油来提味。
步骤2
猪肝放入冷水中泡出血水。 tips：最好提前浸泡4小时以上，这样会很好去除猪肝的腥味，也可以加几片柠檬片一起泡。
步骤3
步骤4
浸泡好的猪肝切成小片，冷水放入锅中，加入葱姜。
步骤5
开大火煮出浮沫，转中火煮3-4分钟。
步骤6
煮好的猪肝切得碎碎的。 tips：切得越碎越好，这样藏在米饭里根本看不出来。
步骤7
准备好的蔬菜切碎。 tips：蔬菜没有固定搭配的，根据自己的喜好来，想加啥就加。
步骤8
锅中刷油，倒入米饭、蔬菜、猪肝碎，再加入番茄酱调味。 tips：如果宝宝对于味道有需求的话，可以加1克有机酱油哦。
步骤9
锅中食材翻炒至熟透。
步骤10
炒好的米饭，微微放凉，取出一小块团成饭团。
步骤11
揉好的饭团铺在烤盘上，放上一小块奶酪片。 tips：奶酪片我选的是原制奶酪，这种片状的用来做装饰刚刚好，如果用奶酪碎也是可以的。
步骤12
放入烤箱上下管160烤5分钟，奶酪烤至融化就可以。 tips：用空气炸锅制作的姐妹，可以试试同样的温度哦。
步骤13
这样一个小饭团，有饭、有菜、有肉肉，还能补铁补钙，也太全能了吧。猪肝饭团的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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创建时间:2021-11-22
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