黑芝麻黑豆塘虱大骨汤

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汤水是我们广东人的最爱，一年四季都少不了喝汤，冬季来临，各种滋补的汤，更是层出不穷
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

黑芝麻黑豆塘虱大骨汤的用料

塘虱 2条 大骨 300克
黑豆 1碗 黑芝麻 半碗
米酒 少许 姜片 适量
盐 适量

黑芝麻黑豆塘虱大骨汤的做法

#我心中的冬日限定#黑芝麻黑豆塘虱大骨汤的做法图解1

步骤1

塘虱鱼身上有一些滑滑的粘液，要用盐反复搓洗干净
#我心中的冬日限定#黑芝麻黑豆塘虱大骨汤的做法图解2

步骤2

这两条鱼比较大，所以我把肉起出来了，用鱼骨头来煲汤，剩下的肉，另外再做一道菜，下次再给你们讲哈
#我心中的冬日限定#黑芝麻黑豆塘虱大骨汤的做法图解3

步骤3

塘虱鱼放进油锅里稍稍煎一下，去除腥味
#我心中的冬日限定#黑芝麻黑豆塘虱大骨汤的做法图解4

步骤4

猪大骨焯水
#我心中的冬日限定#黑芝麻黑豆塘虱大骨汤的做法图解5

步骤5

食材都准备好啦
#我心中的冬日限定#黑芝麻黑豆塘虱大骨汤的做法图解6

步骤6

全部都倒进汤锅里，滴上几滴米酒
#我心中的冬日限定#黑芝麻黑豆塘虱大骨汤的做法图解7

步骤7

加入适量的开水，炖2个小时后下盐调味即可
#我心中的冬日限定#黑芝麻黑豆塘虱大骨汤的做法图解8

步骤8

汤黑黑的但很好喝

黑芝麻黑豆塘虱大骨汤的烹饪技巧

因为是鱼汤，所以会有鱼骨头，如果担心被鱼骨头刺到，可以用鱼汤袋把鱼骨装起来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-23

©本菜谱的做法由 爱儿的厨房 编写，未经授权不得转载
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