秋冬家常菜の客家豆腐

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天凉了，一道外酥里嫩的客家豆腐家常菜也能很好的暖暖胃，家里不能开火用电磁炉搭配平底锅就行，做法十分简单，用较大发热面的电磁炉保持豆腐受热均匀，做出来的色泽更加好看，而且比电陶炉更加快~
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客家豆腐的用料

炸豆腐 3块 蒜苗 适量
盐 少许 油 适量
蚝油 适量 酱油 适量

客家豆腐的做法

#我心中的冬日限定#秋冬家常菜の客家豆腐的做法图解1

步骤1

将豆腐切成厚块
#我心中的冬日限定#秋冬家常菜の客家豆腐的做法图解2

步骤2

平底锅不能空烧，所以要先加食用油，再打开电磁炉温度调到600度将客家豆腐四面煎至金黄外皮酥脆
#我心中的冬日限定#秋冬家常菜の客家豆腐的做法图解3

步骤3

加入耗油、盐、酱油
#我心中的冬日限定#秋冬家常菜の客家豆腐的做法图解4

步骤4

撒上蒜苗即可出锅

客家豆腐的烹饪技巧

PS：豆腐切厚一点，，温度保持的更加持久 ，当外皮煎至酥脆时，里面的豆腐还是嫩的 ，一口下去口感非常好，也保留了豆腐原有的香味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-24

©本菜谱的做法由 恭喜發财 编写，未经授权不得转载

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