茄汁带鱼——不需油炸，最适合孩子哦

精品 独家
108.9万 浏览 6883 收藏
收藏
爱木小厨
爱木小厨
＋ 关注

番茄口味的菜式，永远都是那么吸引孩子。同样的带鱼，红烧的话孩子不喜欢，制作成茄汁味儿，就会欢天喜地抢着吃。

茄汁带鱼的用料

带鱼 300g 西红柿 80克
葱姜蒜 适量 食用油 1勺
食盐 少许 料酒 1勺
蚝油 1勺 生抽 1勺
鸡精 1茶匙 白胡椒粉 ¼茶匙
清水 30毫升

茄汁带鱼的做法

茄汁带鱼——不需油炸，最适合孩子哦的做法图解1

步骤1

带鱼去头尾，洗净控水后，切段备用。
茄汁带鱼——不需油炸，最适合孩子哦的做法图解2

步骤2

带鱼段中加入葱、姜、料酒、食盐、白胡椒粉腌制20分钟。
茄汁带鱼——不需油炸，最适合孩子哦的做法图解3

步骤3

淀粉和面粉按照1:1的比例调和均匀，裹在腌制好的带鱼表面。
茄汁带鱼——不需油炸，最适合孩子哦的做法图解4

步骤4

不粘锅中加食用油，油热后，加入带鱼煎制。
茄汁带鱼——不需油炸，最适合孩子哦的做法图解5

步骤5

带鱼一面煎熟后，翻过来煎另一面。可以往锅中再淋入一些油。
茄汁带鱼——不需油炸，最适合孩子哦的做法图解6

步骤6

带鱼煎制两面金黄后，出锅装盘备用。
茄汁带鱼——不需油炸，最适合孩子哦的做法图解7

步骤7

锅中油热后，加入葱姜蒜爆香。
茄汁带鱼——不需油炸，最适合孩子哦的做法图解8

步骤8

加入番茄酱和去皮的西红柿碎翻炒。
茄汁带鱼——不需油炸，最适合孩子哦的做法图解9

步骤9

加入煎制好的带鱼。
茄汁带鱼——不需油炸，最适合孩子哦的做法图解10

步骤10

加入生抽、蚝油和清水，开锅后关火装盘。
茄汁带鱼——不需油炸，最适合孩子哦的做法图解11

步骤11

酸甜鲜咸的茄汁带鱼上桌喽。

茄汁带鱼的烹饪技巧

1.喜欢口味更甜一些的豆子们，可以加入半勺白糖。 2.茄汁带鱼和米饭更配哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-13

©本菜谱的做法由 爱木小厨 编写，未经授权不得转载

茄汁带鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

茄汁带鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 茄汁带鱼——不需油炸，最适合孩子哦

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 茄汁带鱼——不需油炸，最适合孩子哦的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活