冬日美食，热乎乎的加拿大北极虾面线糊

冬日美食，热乎乎的加拿大北极虾面线糊

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面线糊起源于泉州小吃，通常是用牡蛎来做汤，今天我们做一道家庭版的加拿大北极虾面线糊，做法简单不失鲜美，北极虾鲜甜，面线顺滑，北极虾代替牡蛎也适合北方人的口味，把面线捏碎，煮进用北极虾熬制的汤汁中，就是一碗热乎乎滑溜溜的北极虾面线糊，很适合冬天来喝，配上一根油条就是一份完美的早餐。
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加拿大北极虾面线糊的用料

加拿大北极虾 250g 面线 150g
干贝 100g 香菇 5朵
白胡椒 5g 蒜泥 15g
淀粉 3勺 香菜 10g
盐 2g

加拿大北极虾面线糊的做法

#我心中的冬日限定#冬日美食，热乎乎的加拿大北极虾面线糊的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
#我心中的冬日限定#冬日美食，热乎乎的加拿大北极虾面线糊的做法图解2

步骤2

食材如图所示。
#我心中的冬日限定#冬日美食，热乎乎的加拿大北极虾面线糊的做法图解3

步骤3

干贝和香菇提前浸泡。
#我心中的冬日限定#冬日美食，热乎乎的加拿大北极虾面线糊的做法图解4

步骤4

锅中放油烧热，先炒香蒜末，然后放入干贝炒香。
#我心中的冬日限定#冬日美食，热乎乎的加拿大北极虾面线糊的做法图解5

步骤5

加入香菇，翻炒均匀后加盐，加足量的水。
#我心中的冬日限定#冬日美食，热乎乎的加拿大北极虾面线糊的做法图解6

步骤6

盖上盖子等水开。
#我心中的冬日限定#冬日美食，热乎乎的加拿大北极虾面线糊的做法图解7

步骤7

开锅之后，放入北极虾。
#我心中的冬日限定#冬日美食，热乎乎的加拿大北极虾面线糊的做法图解8

步骤8

面线捏碎进汤中，面线熟的快，开锅就可以了。
#我心中的冬日限定#冬日美食，热乎乎的加拿大北极虾面线糊的做法图解9

步骤9

用水淀粉勾芡，调下汤的浓度。
#我心中的冬日限定#冬日美食，热乎乎的加拿大北极虾面线糊的做法图解10

步骤10

关火加胡椒粉，撒上香菜，就完成了。
#我心中的冬日限定#冬日美食，热乎乎的加拿大北极虾面线糊的做法图解11

步骤11

完成。

加拿大北极虾面线糊的烹饪技巧

技巧：面线很吸水不要放太多哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-26

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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