香菇排骨焖饭～

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有菜有肉有主食的一锅出，太适合冬天不想炒菜的人，就这样一锅出，再煮个蛋汤就可以开饭了！
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

香菇排骨焖饭的用料

排骨 500克 大米 500克
干香菇 8朵 干贝 1小把
洋葱 半个 胡萝卜 1根
葱姜 适量 盐 1.5勺
生抽 1锅铲 料酒 半锅铲
老抽 适量 食用油 适量
清水 适量

香菇排骨焖饭的做法

#我心中的冬日限定#香菇排骨焖饭～的做法图解1

步骤1

准备食材:排骨洗净沥干水分备用，胡萝卜洋葱切丁备用，干香菇泡发切片，葱姜切丝，大米淘洗干净沥干水分备用，干贝泡发洗净备用
#我心中的冬日限定#香菇排骨焖饭～的做法图解2

步骤2

起锅热油下入排骨
#我心中的冬日限定#香菇排骨焖饭～的做法图解3

步骤3

翻炒大约2－3分钟，炒至排骨表面水分收干
#我心中的冬日限定#香菇排骨焖饭～的做法图解4

步骤4

下入葱姜（忘记拍照了），下入香菇胡萝卜洋葱，翻炒出香味大约3分钟左右
#我心中的冬日限定#香菇排骨焖饭～的做法图解5

步骤5

下入大米，把大米炒干炒香，大约4分钟左右
#我心中的冬日限定#香菇排骨焖饭～的做法图解6

步骤6

调味:1.5勺盐，1锅铲生抽，半锅铲料酒，适量老抽，翻拌均匀
#我心中的冬日限定#香菇排骨焖饭～的做法图解7

步骤7

加入比平时蒸饭多一些的水，煮开后转移到电饭煲里面，按煮饭键，排骨不容易熟，因此第一次煮饭键煮熟后，又再按一次煮饭键就可以了
#我心中的冬日限定#香菇排骨焖饭～的做法图解8

步骤8

翻拌一下撒上葱花，出锅开吃！
#我心中的冬日限定#香菇排骨焖饭～的做法图解9

步骤9

冬天就喜欢这样的一锅出，炒鸡好吃！

香菇排骨焖饭的烹饪技巧

大米一定要炒一下，焖出来的饭才更香更入味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-26

©本菜谱的做法由 南风微醺 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饭 焖饭 伊可新
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