麻薯包家庭版

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紫潼圜
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去面包服买的麻薯包，6个要几十块，不如自己动手做，第一次做虽然卖相没有面包店好看，但口感不逊于面包店哦 前面4个图是后来补上的。之前第一次做忘记拍过程

麻薯的用料

麻薯预拌粉 250克 鸡蛋 2个
清水 120克左右 黑芝麻 10克
食用油 40克（没有标准测量，根据需要大概）

麻薯的做法

麻薯包家庭版的做法图解1

步骤1

因为第一次做买预拌粉尝试。自己配料怕不够标准。一包250克倒入大点的碗中，加入鸡蛋液跟水。鸡蛋我是下2个哦
麻薯包家庭版的做法图解2

步骤2

然后再加入食用油，继续搅拌。直到没有干粉为止，戴上一次性手套开始抓匀
麻薯包家庭版的做法图解3

步骤3

然后加上黑芝麻，黑芝麻随个人喜欢，喜欢味道浓就下多点，不喜欢黑芝麻可以不加。或者可以下蔓越莓干，椰蓉都可以。然后跟和面一样揉，把黑芝麻揉均匀
麻薯包家庭版的做法图解4

步骤4

可以放板上搓，搓到表面光滑。均匀就可以了。然后搓成长条，切一小块一小块。没有称多重，我切的比鹌鹑蛋大一点搓成圆形。
麻薯包家庭版的做法图解5

步骤5

因为这个烤了会变膨胀，所以一盘里面不要放太多个。烤箱温度调到180度先预热10分钟，烤之前用刷子在团子上刷一层水。放入烤箱时间调35分钟，其实30分钟也可以，35分钟表面颜色比较深吃起来比较脆
麻薯包家庭版的做法图解6

步骤6

第一盘烤完出来都被吃了，还没来得及拍照。第二盘10个都相对比较小个
麻薯包家庭版的做法图解7

步骤7

成品出来啦，没有第一盘好看。第一盘比较大个。形状颜色都刚好，第二盘颜色有点焦。做法简单，大家可以尝试

麻薯的烹饪技巧

温馨提醒下：1 搓的时候要搓到看不出有痕，成品比较漂亮。2 如果是第二次烤，时间可以比第一次烤减少5-10分钟。第一盘35分钟，第二盘还是35分钟，就稍微有点焦色了。但不影响口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-26

©本菜谱的做法由 紫潼圜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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