酱烧鲳鱼

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酱烧鲳鱼的用料

鲳鱼 1条（350—400克） 生姜 1块
蒜头 2瓣 香葱 1根
黄豆酱汁： 1勺半 料酒 2勺
油 适量 小米辣 2个
清水 1饭碗

酱烧鲳鱼的做法

酱烧鲳鱼的做法图解1

步骤1

将鲳鱼清洗干净
酱烧鲳鱼的做法图解2

步骤2

将鱼打上花刀，淋上姜葱料酒，撒上姜丝，葱丝要，一起腌制10分钟
酱烧鲳鱼的做法图解3

步骤3

准备一点葱姜蒜
酱烧鲳鱼的做法图解4

步骤4

油热下入葱姜蒜炒出香味
酱烧鲳鱼的做法图解5

步骤5

下入鱼煎至两面定型
酱烧鲳鱼的做法图解6

步骤6

加入清水，黄豆酱，小米辣一起烧5～10分钟，根据火力大小确定。
酱烧鲳鱼的做法图解7

步骤7

汤汁收稠就可以起锅装盘
酱烧鲳鱼的做法图解8

步骤8

一个人能吃完一条鱼

酱烧鲳鱼的烹饪技巧

黄豆酱味大，加盐一定要谨慎，我做这道菜是不加盐和味精的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-26

©本菜谱的做法由 川妹子爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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