哝香糖醋排骨

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有人边吃边和我说，下次可不可以做多一些，于是我把它记录了下来。

哝香糖醋排骨的用料

排骨 705g 红糖块 98g
白醋 65g 生抽 37g
老抽 5g 生姜 5片
蒜米 5粒 大葱 1根
葱花 2颗 料酒 适量

哝香糖醋排骨的做法

哝香糖醋排骨的做法图解1

步骤1

先放入冷水中煮开一分钟，同时加入生姜料酒，冲冷水洗净后放入高压锅。
哝香糖醋排骨的做法图解2

步骤2

将料汁倒入高压锅
哝香糖醋排骨的做法图解3

步骤3

红糖块一起放入高压锅
哝香糖醋排骨的做法图解4

步骤4

白醋和水都一起放入高压锅
哝香糖醋排骨的做法图解5

步骤5

最后加入大葱，葱花，蒜米
哝香糖醋排骨的做法图解6

步骤6

我是调到排骨闷炖键，用时差不多50分钟，说实话，感觉有些久，因为肉有些碎，可以适量减少时间。
哝香糖醋排骨的做法图解7

步骤7

最后倒入炒锅收汁，可以在起锅前再加一勺醋增酸味。

哝香糖醋排骨的烹饪技巧

不加水焖炖好以后也感觉有很多汁，但是加了水味道会更加有糖的哝香，耐斯！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-26

©本菜谱的做法由 闻香人 编写，未经授权不得转载
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