【减脂餐】清汤牛肉面清淡爽口营养均衡

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坤坤的女孩儿
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来一碗热气腾腾的牛肉面呀，添加少量调味料卤过的牛腱子好吃又不会有很高热量，搭配喜爱的蔬菜，嗦一口面喝一口汤，整个人都暖暖的
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清汤牛肉面清淡爽口营养均衡的用料

牛腱子肉 600克 姜片 2片
料酒 2勺 花椒 适量
香叶 1片 桂皮 ½块
生抽 适量 老抽 适量
盐 适量 豆芽 1把
油麦菜 1把 面条 1份
黑椒碎 适量

清汤牛肉面清淡爽口营养均衡的做法

#我心中的冬日限定#【减脂餐】清汤牛肉面清淡爽口营养均衡的做法图解1

步骤1

牛肉洗净，冷水浸泡，泡出血水
#我心中的冬日限定#【减脂餐】清汤牛肉面清淡爽口营养均衡的做法图解2

步骤2

锅中加冷水，放牛肉料酒姜片，200度煮5分钟
#我心中的冬日限定#【减脂餐】清汤牛肉面清淡爽口营养均衡的做法图解3

步骤3

撇去浮末
#我心中的冬日限定#【减脂餐】清汤牛肉面清淡爽口营养均衡的做法图解4

步骤4

捞出牛肉入冷水洗净备用
#我心中的冬日限定#【减脂餐】清汤牛肉面清淡爽口营养均衡的做法图解5

步骤5

深煮锅加冷水，放花椒香叶桂皮盐料酒生抽老抽，再放入牛肉
#我心中的冬日限定#【减脂餐】清汤牛肉面清淡爽口营养均衡的做法图解6

步骤6

200度煮开后，选择慢炖功能，炖煮90分钟
#我心中的冬日限定#【减脂餐】清汤牛肉面清淡爽口营养均衡的做法图解7

步骤7

牛肉煮好后浸泡1-2小时
#我心中的冬日限定#【减脂餐】清汤牛肉面清淡爽口营养均衡的做法图解8

步骤8

捞出放凉切片，牛肉汤不要扔掉，可以用
#我心中的冬日限定#【减脂餐】清汤牛肉面清淡爽口营养均衡的做法图解9

步骤9

煮面
#我心中的冬日限定#【减脂餐】清汤牛肉面清淡爽口营养均衡的做法图解10

步骤10

煮豆芽
#我心中的冬日限定#【减脂餐】清汤牛肉面清淡爽口营养均衡的做法图解11

步骤11

煮油麦菜
#我心中的冬日限定#【减脂餐】清汤牛肉面清淡爽口营养均衡的做法图解12

步骤12

面条豆芽和油麦菜煮熟后放入碗中，倒入牛肉汤和面汤各一半，撒黑椒碎
#我心中的冬日限定#【减脂餐】清汤牛肉面清淡爽口营养均衡的做法图解13

步骤13

就可以开动啦
#我心中的冬日限定#【减脂餐】清汤牛肉面清淡爽口营养均衡的做法图解14

步骤14

可以根据自己口味加点辣椒面和酥脆的鸡丝点缀

清汤牛肉面清淡爽口营养均衡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-27

©本菜谱的做法由 坤坤的女孩儿 编写，未经授权不得转载
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