萝卜牛肉丸汤

萝卜牛肉丸汤

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沐沐子小厨娘
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萝卜肉丸汤是一道菜汤，潮汕牛肉丸和白萝卜一起煮汤那可谓是绝配的，对于喜欢吃牛肉丸的朋友，这种做法既能吃到筋道的丸子又有很好的降火功效。 白萝卜是冬天可以经常吃的菜，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能。冬天干燥，吃白萝卜可以润喉去燥，对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
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萝卜牛肉丸汤的用料

白萝卜 150 胡萝卜 80g
玉米笋 100g 豆芽苗 80g
牛肉丸 5-8个 生姜 2-3块
盐 适量 白胡椒粉 适量
小葱 适量 鸡精 适量

萝卜牛肉丸汤的做法

#我心中的冬日限定# 萝卜牛肉丸汤的做法图解1

步骤1

准备食材
#我心中的冬日限定# 萝卜牛肉丸汤的做法图解2

步骤2

胡萝卜切片
#我心中的冬日限定# 萝卜牛肉丸汤的做法图解3

步骤3

玉米笋切片
#我心中的冬日限定# 萝卜牛肉丸汤的做法图解4

步骤4

白萝卜擦丝
#我心中的冬日限定# 萝卜牛肉丸汤的做法图解5

步骤5

锅里放水，加入生姜烧开
#我心中的冬日限定# 萝卜牛肉丸汤的做法图解6

步骤6

依次放入食材
#我心中的冬日限定# 萝卜牛肉丸汤的做法图解7

步骤7

白胡椒粉，鸡精，盐适量放入锅里
#我心中的冬日限定# 萝卜牛肉丸汤的做法图解8

步骤8

撒点葱花
#我心中的冬日限定# 萝卜牛肉丸汤的做法图解9

步骤9

完成！

萝卜牛肉丸汤的烹饪技巧

生姜在烧水之前就放入，可以更好地去腥。 牛肉丸带有油脂了，煮熟以后汤里就吸出了油，减肥期不用另外再放油，调料根据自己口味增减。 减肥期牛肉丸选择纯肉无淀粉的哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-27

©本菜谱的做法由 沐沐子小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 快手菜
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