蔓越莓山药小饼

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山药健脾养胃，营养丰富，常吃山药有益身体，可是孩子并不喜欢吃山药，于是用山药做小馒头，加点蔓越莓干，酸酸甜甜的，孩子一口一个，可喜欢吃了！
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

蔓越莓山药小饼的用料

铁棍山药 2根 面粉 250克
细砂糖 10克 酵母 3克
蔓越莓干 适量 水 适量

蔓越莓山药小饼的做法

#我心中的冬日限定#蔓越莓山药小饼的做法图解1

步骤1

准备2根山药
#我心中的冬日限定#蔓越莓山药小饼的做法图解2

步骤2

山药削皮洗干净切片
#我心中的冬日限定#蔓越莓山药小饼的做法图解3

步骤3

把山药上锅蒸熟，用擀面杖倒成山药泥，晾至温热后，加入蔓越莓干和酵母，蔓越莓干提前切碎
#我心中的冬日限定#蔓越莓山药小饼的做法图解4

步骤4

加入入250克面粉，然后加入适量的水，用筷子搅拌至絮状
#我心中的冬日限定#蔓越莓山药小饼的做法图解5

步骤5

放入面包机，启动揉面程序，揉成面团
#我心中的冬日限定#蔓越莓山药小饼的做法图解6

步骤6

然后启动发酵程序，发酵1.5小时，发酵至原来的2倍大
#我心中的冬日限定#蔓越莓山药小饼的做法图解7

步骤7

然后再取出来揉面排气，擀成0.5厘米厚的薄饼，用模具压出小花形状
#我心中的冬日限定#蔓越莓山药小饼的做法图解8

步骤8

全部做好，二次发酵20分钟，然后，电饼铛烧热，可以刷油，也可以不刷油，放入小饼，小火烙
#我心中的冬日限定#蔓越莓山药小饼的做法图解9

步骤9

烤至两面金黄小饼鼓起即可
#我心中的冬日限定#蔓越莓山药小饼的做法图解10

步骤10

蔓越莓山药小饼就做好了
#我心中的冬日限定#蔓越莓山药小饼的做法图解11

步骤11

成品图！
#我心中的冬日限定#蔓越莓山药小饼的做法图解12

步骤12

成品图！

蔓越莓山药小饼的烹饪技巧

用山药泥和面会很粘手，所以我选择用面包机揉面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-27

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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