鲜蔬热汤米线

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我喜欢用汤汤水水做为早餐之一打开家人的胃口。我小时候，我奶奶曾经叮嘱我们：早晨的肠胃须要一杯温开水去唤醒，才能开始吃东西；深以为然。这款米线也可以换成面条，方法一样，感兴趣的亲们，都可以试试。

鲜蔬热汤米线的用料

米线 600g 猪骨汤 俩大碗
白胡椒粉 适量 生菜 200g
新疆甜辣皮子 一小把

鲜蔬热汤米线的做法

鲜蔬热汤米线的做法图解1

步骤1

备好半湿米线；比较过很多家，这款适合我们家的胃口；
鲜蔬热汤米线的做法图解2

步骤2

冷水入米线块开煮；
鲜蔬热汤米线的做法图解3

步骤3

煮米线时，泡上甜辣皮子，洗上清菜；
鲜蔬热汤米线的做法图解4

步骤4

米线煮好沥水盛碗中；煮米线的开水可以加少许盐和油焯下青菜；
鲜蔬热汤米线的做法图解5

步骤5

另起锅煮肉汤（我用的是昨晚自制炖肉的汤），加入新疆甜辣皮子，煮3～5分钟即可；
鲜蔬热汤米线的做法图解6

步骤6

同时，米线上配好青菜；
鲜蔬热汤米线的做法图解7

步骤7

肉汤煮开后，关火，可加少许白胡椒粉调味；浇到青菜米线上，成。

鲜蔬热汤米线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-30

©本菜谱的做法由 琪妈私厨 编写，未经授权不得转载
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