肉皮炖萝卜

肉皮炖萝卜

精品 独家
3.2万 浏览 437 收藏
收藏
林乡6196572983
林乡6196572983
＋ 关注

猪皮即哺乳动物家猪的皮，味甘性凉，是一种蛋白质含量较高的肉制品，可用于制作各种美食。猪皮营养丰富，具有美容养颜、促进骨骼发育及养血益气等功效。1、美容：猪皮中含有丰富的胶原蛋白及弹性蛋白，可促进皮肤细胞吸收和储存水分，也可补充皮肤中流失的胶原蛋白，防止皮肤干燥起皱，并能增加皮肤弹性。2、促进骨骼发育：猪皮中还含有钙、磷等多种矿物质成分，适量摄入可被人体吸收，进而促进筋骨发育及骨髓再生，有效增强骨密度。3、养血益气：猪皮味甘性凉，可滋阴补虚、养血益气，有助于改善气血不足。 搭配萝卜食用，可以增强免疫力。
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

肉皮炖萝卜的用料

白萝卜 1个 油 3汤匙
盐 适量 姜 1小块
香葱 适量根 料酒 1勺
老抽 半勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 干红辣椒 2个
花椒粒 适量 八角、桂皮、香叶 少许

肉皮炖萝卜的做法

#我心中的冬日限定#肉皮炖萝卜的做法图解1

步骤1

肉皮洗净焯水，切成小块备用
#我心中的冬日限定#肉皮炖萝卜的做法图解2

步骤2

萝卜去皮洗净，切成片备用
#我心中的冬日限定#肉皮炖萝卜的做法图解3

步骤3

备好葱姜和干红辣椒
#我心中的冬日限定#肉皮炖萝卜的做法图解4

步骤4

起锅热油，放入姜、干红辣椒、八角桂皮香叶，炒香
#我心中的冬日限定#肉皮炖萝卜的做法图解5

步骤5

放入肉皮炒匀，至出香味
#我心中的冬日限定#肉皮炖萝卜的做法图解6

步骤6

放入萝卜炒匀，至表面变色
#我心中的冬日限定#肉皮炖萝卜的做法图解7

步骤7

加入适量清水，老抽、蚝油、胡椒粉，拌匀煮沸，继续炖煮至熟烂
#我心中的冬日限定#肉皮炖萝卜的做法图解8

步骤8

约15分钟后，肉皮和萝卜熟烂，放入香葱、生抽拌匀
#我心中的冬日限定#肉皮炖萝卜的做法图解9

步骤9

出锅装入容器中
#我心中的冬日限定#肉皮炖萝卜的做法图解10

步骤10

上桌即可食用
#我心中的冬日限定#肉皮炖萝卜的做法图解11

步骤11

成品图

肉皮炖萝卜的烹饪技巧

肉皮在焯水前用面粉或者盐抓捏洗净，然后再焯水，这样做出锅的肉皮不会有腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-30

©本菜谱的做法由 林乡6196572983 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜

肉皮炖萝卜的全部作品

上传我做的这道菜

肉皮炖萝卜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #我心中的冬日限定#肉皮炖萝卜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #我心中的冬日限定#肉皮炖萝卜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活