像果冻一样嫩！这搭配绝了，孩子都抢着要吃~

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贝贝南瓜本身是带着微甜的细腻口感，配上嫩滑的蛋液一起吃，入口即化，香甜软糯。没有太多的添加，不管是做低脂餐还是给宝宝吃都很合适~

南瓜蒸蛋的用料

贝贝南瓜 1个 鸡蛋 2个
牛奶 160ml 糖 半勺

南瓜蒸蛋的做法

像果冻一样嫩！这搭配绝了，孩子都抢着要吃~的做法图解1

步骤1

贝贝南瓜切掉顶部，把籽挖空备用。
像果冻一样嫩！这搭配绝了，孩子都抢着要吃~的做法图解2

步骤2

鸡蛋、牛奶、糖，柠檬汁搅拌均匀。
像果冻一样嫩！这搭配绝了，孩子都抢着要吃~的做法图解3

步骤3

过筛一遍口感更细腻。
像果冻一样嫩！这搭配绝了，孩子都抢着要吃~的做法图解4

步骤4

微波饭煲加热水放蒸架，放入南瓜。（*没有隔水蒸架可以放一个碗）
像果冻一样嫩！这搭配绝了，孩子都抢着要吃~的做法图解5

步骤5

盖上盖子，放入光波炉微波加热3分钟。（蒸锅做法：水开蒸5分钟）
像果冻一样嫩！这搭配绝了，孩子都抢着要吃~的做法图解6

步骤6

取出倒入9分满的蛋奶液。放入微波炉，80%火力微波加热15分钟。（*蒸锅做法：水开蒸25分钟）
像果冻一样嫩！这搭配绝了，孩子都抢着要吃~的做法图解7

步骤7

不开盖焖5分钟，取出晾凉2分钟切小块即可。（*焖一下可以让蛋液凝固的更好）
像果冻一样嫩！这搭配绝了，孩子都抢着要吃~的做法图解8

步骤8

低卡低脂，老少皆宜，营养又美味~

南瓜蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-30

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载

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