鱼香肉丝

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平凡的rose玎
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今天小伙伴解冻了鸡肉，那就做个鸡肉版的鱼香肉丝吧，今天是三人份哦

鱼香肉丝的用料

鸡胸 1块 胡萝卜 半根
泡发黑木耳 适量 青椒 1个
洋葱 四分之一个 郫县豆瓣酱 1大勺
肉丝腌制：姜片 少许 淀粉 1勺
料酒 1勺 油 1勺
盐 1小勺（2g左右） 醋 4勺
糖 3勺 生抽 2勺

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

准备原材料，全都切丝
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

鸡胸肉，加淀粉，料酒生抽，抓拌均匀
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

调一个会飞的淀粉汁，淀粉，酱油，盐，醋，糖，搅匀
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

锅中加油，加入鸡丝滑开
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

加洋葱，郫县豆瓣酱，炒匀
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

倒入其他配菜，翻炒
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

倒入准备好的淀粉汁，翻炒均匀收汤
鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

准备出锅啦，准备好米饭了吗

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-30

©本菜谱的做法由 平凡的rose玎 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 家常菜 川菜 炒 下饭菜
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