黄金马蹄狮子头

精品 独家
1.1万 浏览 8 收藏
收藏
爱写日记的奶爸奶妈
爱写日记的奶爸奶妈
＋ 关注

原本想红烧，老婆说又是油炸，而且油炸后的食用油用好久不健康。听老婆的话准没错，让我想想怎么做的健康，又让家里两个女人满意？那就改良一下下吧。。。。。

黄金马蹄狮子头的用料

马蹄 6个 姜 3片
葱 3根 盐 少量
前腿肉 200克 胡萝卜 1根
鸡蛋 3个 料酒 5克
白胡椒粉 1克 淀粉 1勺

黄金马蹄狮子头的做法

黄金马蹄狮子头的做法图解1

步骤1

准备好肉沫剁细（也可市场里直接绞好半成品），加入葱姜末、料酒、食用盐0.5个鸡蛋液
黄金马蹄狮子头的做法图解2

步骤2

准备好马蹄（也叫荸荠，去皮）、胡萝卜（去皮）、鸡蛋（打成蛋液）
黄金马蹄狮子头的做法图解3

步骤3

胡萝卜洗净切丝
黄金马蹄狮子头的做法图解4

步骤4

胡萝卜丝飞水过软（易于操作）
黄金马蹄狮子头的做法图解5

步骤5

肉馅加入马蹄末拌匀
黄金马蹄狮子头的做法图解6

步骤6

剩余蛋液加入几粒食用盐，煎成蛋皮，切丝。
黄金马蹄狮子头的做法图解7

步骤7

做成肉丸裹上混合的胡萝卜丝和蛋皮丝，放入盘中，开始蒸制
黄金马蹄狮子头的做法图解8

步骤8

约莫8分钟出锅，多余汤汁加入少许清水、葱花、白胡椒粉、食用盐、淀粉水调匀勾芡淋油，均匀淋在每个狮子头上即可。

黄金马蹄狮子头的烹饪技巧

看上去复杂。其实操作难度属于中度，相信大家可以发挥你们的潜在动手能力。根据个人喜好也可加入烤鸭、香菇等食材。这道菜味美，营养丰富，不油腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-01

©本菜谱的做法由 爱写日记的奶爸奶妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

黄金马蹄狮子头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黄金马蹄狮子头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 黄金马蹄狮子头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活