麻辣豆腐馅饼（手抓饼版）

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看到过一个麻辣豆腐馅包子的配方，转念一想 做成馅饼应该也不错试了试，超级好吃

麻辣豆腐馅饼的用料

豆腐 1块 香葱 适量
生抽 1匙 盐 适量
花椒面 少许 麻辣鲜 适量
辣椒油或辣椒面 适量 老抽 1勺
蚝油 1勺 手抓饼 1张

麻辣豆腐馅饼的做法

麻辣豆腐馅饼（手抓饼版）的做法图解1

步骤1

豆腐切成小方块
麻辣豆腐馅饼（手抓饼版）的做法图解2

步骤2

加入热水 和少许盐 泡十分钟这一步是为了去除豆腥味，喜欢那个味的可以省略这一步哈
麻辣豆腐馅饼（手抓饼版）的做法图解3

步骤3

加入切碎的小葱 麻辣鲜 辣椒油 或辣椒面（如果使用辣椒面的话 就需要在辣椒面上淋上热油）辣度根据自己的口味添加。 喜欢吃葱的可以多放哈 不喜欢吃的不加也可以
麻辣豆腐馅饼（手抓饼版）的做法图解4

步骤4

先搅拌均匀
麻辣豆腐馅饼（手抓饼版）的做法图解5

步骤5

然后加入生抽 老抽 耗油 和少许盐 根据自己的口味儿添加 把这些搅拌均匀
麻辣豆腐馅饼（手抓饼版）的做法图解6

步骤6

准备一张手抓饼
麻辣豆腐馅饼（手抓饼版）的做法图解7

步骤7

手抓饼微微有些解冻的时候放上馅料
麻辣豆腐馅饼（手抓饼版）的做法图解8

步骤8

像包包子一样包好 这一步要根据手抓饼的软硬度来调节 太硬和太软都不好操作
麻辣豆腐馅饼（手抓饼版）的做法图解9

步骤9

然后用手压扁 放入平底锅中 锅中放入少许一点点油就可以了 也可以不放 因为手抓饼里面也含油
麻辣豆腐馅饼（手抓饼版）的做法图解10

步骤10

烙制两面金黄 手抓饼收口的那一面小火多煎一下
麻辣豆腐馅饼（手抓饼版）的做法图解11

步骤11

好香啊

麻辣豆腐馅饼的烹饪技巧

不喜欢用手抓饼也可以换成饺子皮 或者自己弄的面皮哈 也可以换成减脂用的粗粮磨成的面粉 好吃还减脂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-01

©本菜谱的做法由 给孩子做饭饭 编写，未经授权不得转载
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