甜蜜零卡糖～黑米核桃糕

精品 独家
14.5万 浏览 4552 收藏
收藏
快乐生活12
快乐生活12 快乐生活12
＋ 关注

甜蜜无负担的味道是不是引起你的注意，黑米的松软，营养的核桃加上低脂零卡糖的组合，我是非常喜欢的，不需要烤箱，蒸一蒸就可以了。适合全家人的早点，一起来做吧。
参与活动: #免费申领|感恩有你 “甜”过圣诞#

黑米核桃糕的用料

黑米粉 90g 糯米粉 30g
核桃 3个 鸡蛋 2个
零卡糖 40g 玉米油 10g
牛奶 80g 柠檬汁 3滴

黑米核桃糕的做法

#健康甜蜜烘焙料理#甜蜜零卡糖～黑米核桃糕的做法图解1

步骤1

食材如图所示：黑米粉用研磨机加工的，网上也可以买到。油使用无味的都可以，牛奶用纯牛奶即可，核桃仁是生的直接用。
#健康甜蜜烘焙料理#甜蜜零卡糖～黑米核桃糕的做法图解2

步骤2

牛奶中加入玉米油多搅拌几下融合乳化。
#健康甜蜜烘焙料理#甜蜜零卡糖～黑米核桃糕的做法图解3

步骤3

糯米粉及低筋面粉一起过筛一遍。
#健康甜蜜烘焙料理#甜蜜零卡糖～黑米核桃糕的做法图解4

步骤4

过筛后加入牛奶中拌到无干粉后加入两个蛋黄拌匀
#健康甜蜜烘焙料理#甜蜜零卡糖～黑米核桃糕的做法图解5

步骤5

称出40g爱乐甜零卡糖加入蛋清中。
#健康甜蜜烘焙料理#甜蜜零卡糖～黑米核桃糕的做法图解6

步骤6

蛋清打发到有光泽细腻有纹路状态，提起打蛋器呈弯钩即可。
#健康甜蜜烘焙料理#甜蜜零卡糖～黑米核桃糕的做法图解7

步骤7

拌入黑米糊中，拌匀。
#健康甜蜜烘焙料理#甜蜜零卡糖～黑米核桃糕的做法图解8

步骤8

用6寸蛋糕圆模，倒入蛋糕糊，核桃仁掰开随意放入蛋糕糊中。
#健康甜蜜烘焙料理#甜蜜零卡糖～黑米核桃糕的做法图解9

步骤9

盖好保鲜膜用牙签扎几个小孔上蒸锅，水开，中大火蒸25～30分左右，关火5分钟后出锅
#健康甜蜜烘焙料理#甜蜜零卡糖～黑米核桃糕的做法图解10

步骤10

出锅了。
#健康甜蜜烘焙料理#甜蜜零卡糖～黑米核桃糕的做法图解11

步骤11

成品
#健康甜蜜烘焙料理#甜蜜零卡糖～黑米核桃糕的做法图解12

步骤12

切块尝尝，口感松软，味道清甜。

黑米核桃糕的烹饪技巧

粉类一定要过筛。 如果用烤箱，可以增加一个蛋，口感更松软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-01

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

黑米核桃糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #健康甜蜜烘焙料理#甜蜜零卡糖～黑米核桃糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #健康甜蜜烘焙料理#甜蜜零卡糖～黑米核桃糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活