青椒蒜苔炒肉片

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石头妈1
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要想做菜好藤椒油少不了，以前没试过用藤椒油腌制肉片这次用来腌肉味道出奇的好比在川菜馆里吃的味道更足也更清爽入口。
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青椒蒜苔炒肉片的用料

里脊肉 500克 青椒 6个
生抽 2勺 白胡椒粉 少许
藤椒油 半勺 盐 少许
蚝油 半勺 蒜苔 适量

青椒蒜苔炒肉片的做法

#清香麻爽秒入魂#青椒蒜苔炒肉片的做法图解1

步骤1

买回来的大里脊肉洗净切成薄片
#清香麻爽秒入魂#青椒蒜苔炒肉片的做法图解2

步骤2

切完后放在盘中，加入生抽、蚝油、白胡椒粉、少许盐、最后加入藤椒油拌匀腌制半小时
#清香麻爽秒入魂#青椒蒜苔炒肉片的做法图解3

步骤3

青椒和蒜苔洗净
#清香麻爽秒入魂#青椒蒜苔炒肉片的做法图解4

步骤4

青椒蒜苔切成段备用
#清香麻爽秒入魂#青椒蒜苔炒肉片的做法图解5

步骤5

热锅凉油下入腌好的肉片
#清香麻爽秒入魂#青椒蒜苔炒肉片的做法图解6

步骤6

中小火慢慢煸炒
#清香麻爽秒入魂#青椒蒜苔炒肉片的做法图解7

步骤7

炒到肉片微缩成金黄色把水分慢慢煸干
#清香麻爽秒入魂#青椒蒜苔炒肉片的做法图解8

步骤8

加入一勺生抽翻炒均匀（炒肉是加入生抽味道更好吸收）
#清香麻爽秒入魂#青椒蒜苔炒肉片的做法图解9

步骤9

肉煸好后放入蒜苔和青椒撒入少许盐
#清香麻爽秒入魂#青椒蒜苔炒肉片的做法图解10

步骤10

翻炒片刻后关火即可
#清香麻爽秒入魂#青椒蒜苔炒肉片的做法图解11

步骤11

这样炒出来的肉片微麻不辣而且口感更好，比在川菜馆里吃到的感觉更美味。

青椒蒜苔炒肉片的烹饪技巧

肉片煸炒后口感更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-01

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载
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