无泡菜版“泡菜豆腐汤”

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泡菜豆腐汤的用料

嫩豆腐 一盒 大白菜 6片
鸡胸肉 适量 白蘑菇 4个
姜 1片 蒜末 适量
韩式辣酱 1大勺 辣椒粉 1大勺
陈醋 适量 盐 适量
鸡精 适量 新奥尔良粉 适量
孜然粉 适量 生抽 适量
料酒 适量

泡菜豆腐汤的做法

无泡菜版“泡菜豆腐汤”的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切成条状，用新奥尔良粉+孜然粉+生抽+料酒进行腌制，我平时都喜欢这样腌好了扔冷冻，让健身餐不再乏味！！！
无泡菜版“泡菜豆腐汤”的做法图解2

步骤2

大白菜洗干净切成丝，沥干水分备用
无泡菜版“泡菜豆腐汤”的做法图解3

步骤3

嫩豆腐一盒，切成小正方块
无泡菜版“泡菜豆腐汤”的做法图解4

步骤4

我平时还会买点白蘑菇回来切成片放进汤里，今天家里没存货，就上个图片意思一下吧
无泡菜版“泡菜豆腐汤”的做法图解5

步骤5

锅里倒油，放入姜片和蒜末爆香，再把鸡肉放入爆炒至两面焦黄，如果有买蘑菇的话，炒完鸡肉就再把蘑菇放进去炒软它
无泡菜版“泡菜豆腐汤”的做法图解6

步骤6

倒入白菜丝，再放少许盐，炒至白菜丝变软出水，再加入韩式辣酱、辣椒粉和鸡精继续翻炒均匀（爱吃辣的可以多加一点辣酱和辣椒粉）
无泡菜版“泡菜豆腐汤”的做法图解7

步骤7

翻炒均匀后，加入适量的水，大火煮开，水开之后按照自己的口味加入适量的陈醋和盐进行调味，汤的味道尝起来是酸辣口的就可以了，再把豆腐放进去煮个2-3分钟即可
无泡菜版“泡菜豆腐汤”的做法图解8

步骤8

冬天的晚上来一碗这个真的很暖身～

泡菜豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-02

©本菜谱的做法由 小时厨坊 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煲
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