超级下饭的辣椒炒鸡杂

超级下饭的辣椒炒鸡杂

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鸡杂处理太麻烦了，但是吃的时候超级好吃下饭。值得

辣椒炒鸡杂的用料

鸡胗 鸡心
青辣椒 油
酱油 料酒
鸡肝 盐
白糖 郫县豆瓣酱
辣椒粉 白胡椒
大葱 大蒜

辣椒炒鸡杂的做法

超级下饭的辣椒炒鸡杂的做法图解1

步骤1

鸡胗先切两半
超级下饭的辣椒炒鸡杂的做法图解2

步骤2

把白色的膜去掉
超级下饭的辣椒炒鸡杂的做法图解3

步骤3

切十字花刀
超级下饭的辣椒炒鸡杂的做法图解4

步骤4

切鸡心
超级下饭的辣椒炒鸡杂的做法图解5

步骤5

鸡肝要切厚一点
超级下饭的辣椒炒鸡杂的做法图解6

步骤6

切好的鸡杂加入盐跟米酒抓拌去腥，清洗多次，直到水变清澈
超级下饭的辣椒炒鸡杂的做法图解7

步骤7

切配料
超级下饭的辣椒炒鸡杂的做法图解8

步骤8

辣椒
超级下饭的辣椒炒鸡杂的做法图解9

步骤9

大蒜
超级下饭的辣椒炒鸡杂的做法图解10

步骤10

锅里油要多放，加入郫县豆瓣酱炒出红油
超级下饭的辣椒炒鸡杂的做法图解11

步骤11

加入大蒜大葱跟花椒粒
超级下饭的辣椒炒鸡杂的做法图解12

步骤12

炒出香味倒入鸡杂
超级下饭的辣椒炒鸡杂的做法图解13

步骤13

炒的差不多了，倒出多余的水分，调味
超级下饭的辣椒炒鸡杂的做法图解14

步骤14

最后加入青椒，翻炒均匀
超级下饭的辣椒炒鸡杂的做法图解15

步骤15

完成

辣椒炒鸡杂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-02

©本菜谱的做法由 敏宝美食日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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