鱼糕三鲜汤

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铃蘭tina
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收到来自荆州的特产鱼糕，做一份三鲜汤，暖胃又暖心。

鱼糕三鲜汤的用料

鱼糕 250g 鸡蛋 2个
干黄花 适量 蟹味菇 适量
姜末 适量 食盐 适量
虾皮 1小把 胡椒粉 1小勺
葱花 适量

鱼糕三鲜汤的做法

鱼糕三鲜汤的做法图解1

步骤1

鱼糕切厚片备用
鱼糕三鲜汤的做法图解2

步骤2

干黄花、蟹味菇洗净备用
鱼糕三鲜汤的做法图解3

步骤3

鸡蛋调散备用
鱼糕三鲜汤的做法图解4

步骤4

平底锅烧热刷一层油，摊蛋皮切粗丝备用
鱼糕三鲜汤的做法图解5

步骤5

热油下干黄花、蟹味菇翻炒，放姜末、盐，下适量清水，倒入虾皮煮至水开。
鱼糕三鲜汤的做法图解6

步骤6

放入鱼糕、蛋皮煮5分钟，放胡椒粉，撒上葱花，味精起锅即可。

鱼糕三鲜汤的烹饪技巧

摊蛋皮时锅里油不能多，只需要薄薄一层就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-03

©本菜谱的做法由 铃蘭tina 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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