酒焖椰浆青口

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酒焖椰浆青口的用料

青口 伏特加（白葡萄酒） 一酒杯
香茅 5段 蒜蓉辣椒 适量
黄油 适量 椰浆 200毫升

酒焖椰浆青口的做法

酒焖椰浆青口的做法图解1

步骤1

准备青口若干，建议分好一顿量
酒焖椰浆青口的做法图解2

步骤2

清洗青口，将壳背面洗刷干净
酒焖椰浆青口的做法图解3

步骤3

准备香茅，黄油，大蒜，椰浆
酒焖椰浆青口的做法图解4

步骤4

热锅加入黄油大蒜炒香（大蒜拍一下切碎激出香味）
酒焖椰浆青口的做法图解5

步骤5

放入切好的香茅，香茅从中剖开更易出味
酒焖椰浆青口的做法图解6

步骤6

放入清洗好的青口翻炒两下
酒焖椰浆青口的做法图解7

步骤7

加入椰浆翻炒
酒焖椰浆青口的做法图解8

步骤8

加入伏特加（白葡萄酒最佳，实在没有可用家里洋酒代替）盖上锅盖焖三分钟
酒焖椰浆青口的做法图解9

步骤9

放入剩下香茅草与适量小米辣翻炒，出锅～

酒焖椰浆青口的烹饪技巧

大蒜拍开切两下再入锅可以激发香味 注意黄油切勿高温烹饪会变色变味 酒量根据个人喜好添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-03

©本菜谱的做法由 Selin的美食笔记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜
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