ʕ ᵔᴥᵔ ʔ煮个茶叶蛋

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家里没有茶叶蛋料包了, 但是茶叶还是有的. 从网上视频看了个方子. 马上试一试.

茶叶蛋的用料

鸡蛋 10 老抽 600克
红茶茶叶 5克 八角 2个
香叶 2克 桂皮 1克
小茴香 2克 糖 30克
生抽 25克 盐 20克
老抽 15克

茶叶蛋的做法

ʕ ᵔᴥᵔ ʔ煮个茶叶蛋的做法图解1

步骤1

清洗鸡蛋,我这个很好洗.
ʕ ᵔᴥᵔ ʔ煮个茶叶蛋的做法图解2

步骤2

料备好.
ʕ ᵔᴥᵔ ʔ煮个茶叶蛋的做法图解3

步骤3

具体看配料表.
ʕ ᵔᴥᵔ ʔ煮个茶叶蛋的做法图解4

步骤4

冷水下锅,水开关火闷5分钟.
ʕ ᵔᴥᵔ ʔ煮个茶叶蛋的做法图解5

步骤5

重新换水.调料香料都放在锅里煮一下.大火煮开换小火煮2-3分钟.
ʕ ᵔᴥᵔ ʔ煮个茶叶蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋磕碎一点放进去.大火烧开小火闷烧5分钟.
ʕ ᵔᴥᵔ ʔ煮个茶叶蛋的做法图解7

步骤7

换个器皿.一直泡着就行.我一般是泡一宿第二天吃..

茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-03

©本菜谱的做法由 学做饭的小cc💗 编写，未经授权不得转载
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