韩式泡菜饺子

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天蝎座小菜姬

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韩式泡菜饺子是韩剧中出镜率比较高的食品，每每看韩剧时，看主角们吃的津津有味的样子，隔着屏幕擦口水，今天有空做了心心念念，一直想吃的，韩式泡菜饺子。味道超赞的哟！今天做了蒸饺和煎饺两种，你更爱哪一个呢？下面就把做法分享给大家，供您参考！喜欢的小伙伴，可以去试一下哟！
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韩式泡菜饺子的用料

饺子皮 1000克	豆腐 200克
辣白菜 200克	粉条半把
盐 2克	生抽 1勺
蚝油 1勺	香油 1勺
猪肉馅 500克	黄豆芽 200克
老抽 1勺	韭菜 1把
胡椒粉 1克	花椒面 1克
葱伴侣六月香韩式辣酱 1大勺	大蒜 1头

韩式泡菜饺子的做法

步骤1

粉条煮好备用

步骤2

黄豆芽去根洗净备用

步骤3

准备豆腐一块备用

步骤4

大蒜一头去皮备用

步骤5

准备辣白菜备用（这是我之前腌好的辣白菜）

步骤6

韭菜择好洗净切末备用，豆芽切末备用豆腐洗净水分，切末备用粉条切末备用，辣白菜切末备用

步骤7

姜切末备用

步骤8

将大蒜剁成蒜末备用，猪肉馅加入盆内备用

步骤9

加入葱伴侣六月香韩式辣椒酱，一大勺

步骤10

再依次加入盐，鸡精，蚝油，生抽，老抽，食用油，香油，花椒面，胡椒面

步骤11

搅拌均匀备用

步骤12

取一个饺子皮，将菜馅铺在中间

步骤13

两边对折捏紧

步骤14

两角捏在一起形成元宝型

步骤15

我总共包了两种，一种是煎饺，一种是蒸饺

步骤16

平底锅加入食用油，放入饺子，开小火，听到吱吱声后，倒入半小碗水盖盖，直至锅内水汽完全蒸发，饺子底部形成脆壳即可出锅

步骤17

冷水下锅，壁子上铺屉布，饺子摆在屉布上，盖好盖子中大火，上汽后蒸13分钟即可出锅。

步骤18

最后上个成品图，韩式泡菜饺子完成，感谢收看！

韩式泡菜饺子的烹饪技巧

1.辣白菜尽量选择发酸味儿的，新腌制的辣白菜不适合，做饺子馅儿。 2.根据您的口味，适量添加盐和辣酱的含量。 3.最好可以放入些韩式泡菜汁，这样口感更好。 4.使用屉布时，屉布要完全浸湿，或者不用屉布直接在篦子上刷油再放饺子蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-03

©本菜谱的做法由天蝎座小菜姬编写，未经授权不得转载

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