鲜香无比的广式鲍鱼鸡煲

鲜香无比的广式鲍鱼鸡煲

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阆苑静韬
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懒觉睡醒的周六，宝贝女儿想要吃鲍鱼。买了八个六头鲍，配上鸡翅根，做个鲍鱼鸡煲，鲜香美味，暖冬暖胃。

广式鲍鱼鸡煲的用料

六头鲍鱼 8个 鸡翅根 6个
杏鲍菇 1个 土豆 1个
海鲜酱 1勺 盐 少许
鸡精 少许 太太乐鸡汁 一勺
十三香 1小勺 生抽 1勺
耗油 1勺 洋葱 三分之一个
蒜 6瓣 姜 4片
料酒 1勺

广式鲍鱼鸡煲的做法

鲜香无比的广式鲍鱼鸡煲的做法图解1

步骤1

新鲜鲍鱼去壳去壳去内脏和部分黑膜处理干净。我买的六头鲍，买了八个。
鲜香无比的广式鲍鱼鸡煲的做法图解2

步骤2

土豆杏鲍菇切滚刀块备用。
鲜香无比的广式鲍鱼鸡煲的做法图解3

步骤3

鸡翅根六根，可以剁开。
鲜香无比的广式鲍鱼鸡煲的做法图解4

步骤4

洋葱蒜瓣和姜片切好。
鲜香无比的广式鲍鱼鸡煲的做法图解5

步骤5

锅中放油，放入鸡翅根翻炒。
鲜香无比的广式鲍鱼鸡煲的做法图解6

步骤6

等鸡肉发白，放入葱姜蒜，炒出香味。
鲜香无比的广式鲍鱼鸡煲的做法图解7

步骤7

放入土豆杏鲍菇，翻炒均匀。全程大火。
鲜香无比的广式鲍鱼鸡煲的做法图解8

步骤8

加入盐、鸡精、十三香、海鲜酱、生抽、耗油、料酒和鸡汁，翻炒出浓香。
鲜香无比的广式鲍鱼鸡煲的做法图解9

步骤9

加入清水，大火烧开，转中火。
鲜香无比的广式鲍鱼鸡煲的做法图解10

步骤10

等汤汁收到一半，加入鲍鱼，中大火煮五分钟。
鲜香无比的广式鲍鱼鸡煲的做法图解11

步骤11

装入砂锅，开吃，美极了。

广式鲍鱼鸡煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-04

©本菜谱的做法由 阆苑静韬 编写，未经授权不得转载
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