韩式什锦锅

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用自己喜欢的食材搭配上六月鲜韩式辣椒酱做成的秘制酱料，做一锅热乎乎的韩式什锦锅，太美味了，一家人围在一起享受惬意的周末时光吧。
参与活动: #免费申领｜暖冬酱在手，嗨吃部队锅#

韩式什锦锅的用料

葱姜蒜 适量 蒜苗 1根
洋葱 1/4个 鸡翅 5个
鸡爪 8个 鲜虾 300克
鱿鱼花 200克 豆腐皮 1张
平菇 250克 土豆 1个
胡萝卜 1根 玉米 1根
生抽 2勺 蚝油 1勺
番茄酱 1勺 韩式辣椒酱 2勺

韩式什锦锅的做法

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式什锦锅的做法图解1

步骤1

肉类食材全部清洗处理干净。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式什锦锅的做法图解2

步骤2

鸡爪切成两半，鸡翅改花刀。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式什锦锅的做法图解3

步骤3

鱿鱼花对半切开。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式什锦锅的做法图解4

步骤4

锅中烧水，加入鸡翅鸡爪姜片料酒焯水。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式什锦锅的做法图解5

步骤5

葱姜蒜小米椒切好。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式什锦锅的做法图解6

步骤6

莲藕切片，胡萝卜，土豆玉米等切块。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式什锦锅的做法图解7

步骤7

一勺料酒，一勺蚝油，一勺番茄酱，2勺生抽，2勺韩式辣椒酱搅拌均匀。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式什锦锅的做法图解8

步骤8

锅中加点食用油，爆香葱姜蒜洋葱小米椒。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式什锦锅的做法图解9

步骤9

加入配菜煸炒。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式什锦锅的做法图解10

步骤10

加入鸡翅鸡爪。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式什锦锅的做法图解11

步骤11

淋上料汁，再加少许清水。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式什锦锅的做法图解12

步骤12

大火烧开，转小火炖15分钟。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式什锦锅的做法图解13

步骤13

加入平菇，豆腐皮。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式什锦锅的做法图解14

步骤14

加入鹌鹑蛋，鲜香，鱿鱼花。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式什锦锅的做法图解15

步骤15

小火再炖10分钟。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式什锦锅的做法图解16

步骤16

美味完成。

韩式什锦锅的烹饪技巧

因为配菜里含水量高，所以可以少加水或不加，大家根据自己的情况来定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-04

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 快手菜
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