砂锅萝卜炖鸭

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最近气温像春天…昨晚值完夜班…翻了冰箱发现了半片鸭…开整

砂锅萝卜炖鸭的用料

鸭肉 半只 白萝卜 一个
花椒 适量 姜 适量
桂皮 适量 料酒 适量
鸡精 适量 冰糖 适量
生抽 适量 啤酒 半罐
葱 适量 香菜 适量
盐 适量

砂锅萝卜炖鸭的做法

砂锅萝卜炖鸭的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切好备用
砂锅萝卜炖鸭的做法图解2

步骤2

鸭肉切一厘米宽左右、洗净
砂锅萝卜炖鸭的做法图解3

步骤3

放入锅中焯水、去掉浮沫
砂锅萝卜炖鸭的做法图解4

步骤4

花椒、大料、桂皮香叶、一粒山楂
砂锅萝卜炖鸭的做法图解5

步骤5

电压力锅13分钟
砂锅萝卜炖鸭的做法图解6

步骤6

砂锅中放油、冰糖炒出糖色
砂锅萝卜炖鸭的做法图解7

步骤7

加入蒜、姜煸炒片刻
砂锅萝卜炖鸭的做法图解8

步骤8

加入鸭块、料酒、鸡精、啤酒、将压力锅中的鸭汤加入砂锅中、没过鸭即可
砂锅萝卜炖鸭的做法图解9

步骤9

锅开后、放入萝卜、调小火、对等待15分钟
砂锅萝卜炖鸭的做法图解10

步骤10

撒上葱花、香菜……开吃吧

砂锅萝卜炖鸭的烹饪技巧

家里有老人孩子所以步骤多了一个、调料放的简单、味道淡一些、没有辣椒，口味大家可以自行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-05

©本菜谱的做法由 2海底小纵队2 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
上传我做的这道菜

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