藤香土豆丝

精品
12.1万 浏览 3748 收藏
收藏
彭豆美食
彭豆美食
＋ 关注

中午做个手抓饭，抓饭相对稍微油腻，吃抓饭一定要有点小菜来配哦！做个藤香土豆丝，加了老姨做的辣椒油和豪吉藤椒油，味道更香。
参与活动: #免费申领|200份豪吉藤椒油带你鲜麻如魂#

藤香土豆丝的用料

土豆 两个 胡萝卜 少半根
香菜 适量 豪吉藤椒油 适量
盐 适量 味极鲜 1
油 适量 自制辣椒油 适量
醋 适量 豪吉鸡精 适量

藤香土豆丝的做法

#清香麻爽秒入魂#藤香土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆两个去皮洗净准备切丝，新手看过来，先顺一面切出薄薄的两片，然后把切面放在菜板上，这样土豆不会随意滚动，容易操作。
#清香麻爽秒入魂#藤香土豆丝的做法图解2

步骤2

开始切薄片
#清香麻爽秒入魂#藤香土豆丝的做法图解3

步骤3

把切好的薄片这样一起码好，顺一边开始切丝。
#清香麻爽秒入魂#藤香土豆丝的做法图解4

步骤4

土豆丝切好啦！
#清香麻爽秒入魂#藤香土豆丝的做法图解5

步骤5

用凉水浸泡土豆丝，把淀粉泡出来，没啥时间概念，有时间我多泡会，没时间我多洗几遍。
#清香麻爽秒入魂#藤香土豆丝的做法图解6

步骤6

把土豆丝焯水过凉后控干水分备用。
#清香麻爽秒入魂#藤香土豆丝的做法图解7

步骤7

胡萝卜切丝
#清香麻爽秒入魂#藤香土豆丝的做法图解8

步骤8

香菜切段
#清香麻爽秒入魂#藤香土豆丝的做法图解9

步骤9

土豆丝，胡萝卜，一丢香菜放到盆中。
#清香麻爽秒入魂#藤香土豆丝的做法图解10

步骤10

适量盐，鸡精，醋，少许味极鲜，再来适量藤椒油。
#清香麻爽秒入魂#藤香土豆丝的做法图解11

步骤11

老姨做的辣椒油很诱人
#清香麻爽秒入魂#藤香土豆丝的做法图解12

步骤12

再加半勺老姨做的芝麻辣椒油
#清香麻爽秒入魂#藤香土豆丝的做法图解13

步骤13

锅内烧好的热油淋在土豆丝上，搅拌均匀即可。
#清香麻爽秒入魂#藤香土豆丝的做法图解14

步骤14

藤香土豆丝上桌开吃。

藤香土豆丝的烹饪技巧

1.土豆丝一定用凉水浸泡出淀粉，这样口感更脆。 2.土豆丝焯水时一定不要太过火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-05

©本菜谱的做法由 彭豆美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

藤香土豆丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #清香麻爽秒入魂#藤香土豆丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #清香麻爽秒入魂#藤香土豆丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活