葱伴侣·韩式辣白菜披萨

精品 独家
15.9万 浏览 4819 收藏
收藏
绝了薇子_
绝了薇子_
＋ 关注

突然想吃披萨了，本来就是打算随便做一个，然后突然看到柜子里的葱伴侣辣椒酱，灵机一动，就想试试韩式辣白菜味儿的披萨。自制披萨酱里面加上两勺辣椒酱味道瞬间就变得不一样了～
参与活动: #免费申领｜暖冬酱在手，嗨吃部队锅#

韩式辣白菜披萨的用料

低筋面粉 60克 白砂糖 10克
盐 2克 水 120克
黄油 15克 耐高糖酵母 2.5克
家庭自制披萨酱 高筋面粉 150克
番茄 2个 黄油 10克
黑胡椒 适量 盐 适量
香菜 1根 葱伴侣辣椒酱 2勺
披萨食材 马苏里拉芝士 200克
小洋葱 半个 蔬菜丁（玉米、青豆、胡萝卜） 适量
韩式辣白菜 适量 QQ肠 1根

韩式辣白菜披萨的做法

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#葱伴侣·韩式辣白菜披萨的做法图解1

步骤1

先将除黄油以外的面团材料混合揉匀，再加入软化的黄油丁。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#葱伴侣·韩式辣白菜披萨的做法图解2

步骤2

黄油全部揉匀到面团里之后就是不粘手的面团了，用有盖子的容器装上或者盖上保鲜膜，放烤箱30℃发酵一个半小时。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#葱伴侣·韩式辣白菜披萨的做法图解3

步骤3

这时候可以来做自制披萨酱了。 两个番茄切丁，倒入破壁机或者绞肉机，一滴水都不要放，打碎！记住是一滴水都不要放！
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#葱伴侣·韩式辣白菜披萨的做法图解4

步骤4

将打好的番茄汁倒入不粘锅，加入黄油、黑胡椒、盐、香菜碎和番茄酱。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#葱伴侣·韩式辣白菜披萨的做法图解5

步骤5

一直熬煮，煮开后一直小火熬到番茄收汁，变浓稠到可以画出清晰的纹路，几乎没有流动性即可。 晾凉备用！
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#葱伴侣·韩式辣白菜披萨的做法图解6

步骤6

这是时候等待面团发酵完毕，是这种体积膨胀，从中间按一个洞不会回缩的这种状态就可以了。 分成两个剂子，这个配方是两个八寸的量，揉匀擀成两个圆饼。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#葱伴侣·韩式辣白菜披萨的做法图解7

步骤7

放入八寸的披萨烤盘里，面饼的边边需要卷一下，如图。 再在圆饼上用叉子戳一些眼，如图。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#葱伴侣·韩式辣白菜披萨的做法图解8

步骤8

在晾凉的番茄膏里加入两勺葱伴侣辣椒酱，搅拌均匀。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#葱伴侣·韩式辣白菜披萨的做法图解9

步骤9

均匀涂抹在刚刚的面饼上。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#葱伴侣·韩式辣白菜披萨的做法图解10

步骤10

然后均匀撒上一层洋葱碎。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#葱伴侣·韩式辣白菜披萨的做法图解11

步骤11

再来一层蔬菜丁和少量马苏里拉芝士。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#葱伴侣·韩式辣白菜披萨的做法图解12

步骤12

再铺上一层QQ肠切片，切片上可以放上切碎的韩式辣白菜，再撒一些蔬菜丁。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#葱伴侣·韩式辣白菜披萨的做法图解13

步骤13

最后在上面铺上满满的马苏里拉芝士。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#葱伴侣·韩式辣白菜披萨的做法图解14

步骤14

烤箱上下火230℃预热5分钟，再将温度转成上下火200℃，将披萨放入中层烤15分钟就可以了。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#葱伴侣·韩式辣白菜披萨的做法图解15

步骤15

烤好的披萨切块就可以分享了。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#葱伴侣·韩式辣白菜披萨的做法图解16

步骤16

披萨酱中加了葱伴侣辣椒酱瞬间就变成了韩式风味，还有辣白菜加持，真的是酸酸辣辣，还有芝士的咸香，拉丝的瞬间太快乐了，总体来说这个味道非常惊喜！

韩式辣白菜披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-06

©本菜谱的做法由 绝了薇子_ 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

韩式辣白菜披萨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #暖冬酱在手，嗨吃部队锅#葱伴侣·韩式辣白菜披萨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 #暖冬酱在手，嗨吃部队锅#葱伴侣·韩式辣白菜披萨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活