鲜菇蒸鸡

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北方的冬天真的是一天一个样，寒冷的温度只增不减，一到做饭的时候，家里的窗户就像开启了相机的虚化功能，袅袅的炊烟不多不少的成了隔绝室内外温度的最佳屏障，厨房里一阵又阵的鲜菇蒸鸡的香味扑鼻而来，肚子像是接受到了信号般的咕噜了起来，这大概就是一天中最为幸福的时刻吧！今天分享一款家常版本的鲜菇蒸鸡，这道菜的制作真的是太简单了，只要挑选对了调味料，然后按照食谱中给出的用量进行搭配，剩下的都交给时间就对了。制作这道菜的调味料我选择的是东古一品鲜酱油、东古上等蚝油和东古葱姜汁料酒，只要有了这三样黄金百搭调味料，这道鲜菇蒸鸡就算是大功告成了。点击购买「东古」辣椒酱 #戳链接# 及「东古」一品鲜酱油 #戳链接# 有优惠哦～

鲜菇蒸鸡的用料

鸡腿 500克	鲜香菇 100克
青椒 30克	玉米淀粉 30克
东古一品鲜酱油 30克	东古上等蚝油 20克
东古葱姜汁料酒 15克	姜片 20克
食用油 15克	食盐适量
葱花适量

鲜菇蒸鸡的做法

步骤1

鸡腿切块，香菇和青椒切小块，葱切碎，姜切片备用。

步骤2

拿一个大的容器，把处理好的鸡肉，香菇和青椒全部放进去。

步骤3

加入东古一品鲜酱油、东古上等蚝油、东古葱姜汁料酒、食用油、食盐、生姜片和淀粉。

步骤4

抓拌均匀，腌制30分钟。

步骤5

把腌制好的食材倒入盘中，锅内水沸腾后放入蒸锅，蒸制大约25～30分钟。

步骤6

出锅后表面撒上葱花提味。

步骤7

这道鲜香嫩滑的鲜菇蒸鸡就完成了。

鲜菇蒸鸡的烹饪技巧

1. 菜谱中蒸制的时间只是给出了一个参考范围，蒸制的具体的时间还是应该根据鸡块的大小进行实际调节的。 2. 菜谱中使用的是三款东古品牌的调味料，它们分别是东古一品鲜酱油、东古上等蚝油和东古葱姜蒜料酒。东古一品鲜的酱油采用的是传统小池晾晒工艺，通过自然发酵后的酱油吃起来更为健康，风味也更为醇厚。东古上等蚝油的质感细腻顺滑，蚝香浓郁，吃起来鲜味丰富。东古葱姜蒜料酒去腥膻解油腻，腌制后的肉质吃起来更加的鲜嫩可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-06

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分类：午餐蒸腌锅具蒸锅

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