鲜菇炒滑鸡

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很有营养

鲜菇炒滑鸡的用料

鸡肉 四分之一 新鲜菇 适量
盐 少量 料酒 10ml
白糖 少许 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 1勺

鲜菇炒滑鸡的做法

鲜菇炒滑鸡的做法图解1

步骤1

新鲜菇放少量盐，淀粉浸泡。洗干净
鲜菇炒滑鸡的做法图解2

步骤2

飞水3分钟
鲜菇炒滑鸡的做法图解3

步骤3

过一下冷水，备用
鲜菇炒滑鸡的做法图解4

步骤4

鸡肉洗干净，放入料酒，盐，糖，生抽淀粉，油腌制15分钟
鲜菇炒滑鸡的做法图解5

步骤5

锅里放姜蒜
鲜菇炒滑鸡的做法图解6

步骤6

放入鸡肉，香炒金黄
鲜菇炒滑鸡的做法图解7

步骤7

再放入菇，翻炒均匀，放入生抽，老抽，糖，盐一点点（也可以不放），蚝油
鲜菇炒滑鸡的做法图解8

步骤8

放入一碗清水，大火煮3分钟
鲜菇炒滑鸡的做法图解9

步骤9

试味，放入葱段，慢火焖煮8分钟，
鲜菇炒滑鸡的做法图解10

步骤10

完成啦，滑滑的菇➕滑滑的鸡，好吃

鲜菇炒滑鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-23

©本菜谱的做法由 _MissLee 编写，未经授权不得转载

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