牛肉丸炖毛豆

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这道菜香辣可口，做法简单，用勺子舀着吃，过瘾！
参与活动: #免费申领｜暖冬酱在手，嗨吃部队锅#

牛肉丸炖毛豆的用料

牛肉丸 适量 毛豆 100克
葱 1根 盐 3g
韩式辣酱 1勺 清水 少许
食用油 少量

牛肉丸炖毛豆的做法

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#牛肉丸炖毛豆的做法图解1

步骤1

备好食材，将香葱处理洗净，沥干水；
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#牛肉丸炖毛豆的做法图解2

步骤2

牛肉丸切片，葱切段；
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#牛肉丸炖毛豆的做法图解3

步骤3

锅里烧开适量清水，将洗净的毛豆焯煮熟；
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#牛肉丸炖毛豆的做法图解4

步骤4

捞起用凉水冲洗一遍，沥干；
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#牛肉丸炖毛豆的做法图解5

步骤5

热锅，倒入食用油，将葱段和牛肉丸倒入锅中，煸炒出香味；
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#牛肉丸炖毛豆的做法图解6

步骤6

倒入煮熟的黄豆，快速翻炒片刻；
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#牛肉丸炖毛豆的做法图解7

步骤7

调入一勺辣酱，炒匀后倒入少量清水，焖煮片刻；
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#牛肉丸炖毛豆的做法图解8

步骤8

煮至水分干透，调入盐，拌匀后即可铲起。

步骤9

成品图

牛肉丸炖毛豆的烹饪技巧

毛豆提前焯熟，再回锅炒就可以节省时间，口感也好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-07

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载
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