宫保豆腐

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大缪小淼
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宫保豆腐的用料

老豆腐 400克 姜 10克
料酒 5克 淀粉 3克
宫保鸡丁调味料 1包 盐 适量
熟花生 适量 白芝麻 适量
蒜 5瓣 葱 半根

宫保豆腐的做法

宫保豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块，温水里加盐，浸泡10分钟。
宫保豆腐的做法图解2

步骤2

裹淀粉，油5成热，炸豆腐至金黄色。
宫保豆腐的做法图解3

步骤3

锅里倒油，放蒜末，姜末，葱段炒一下，加入料酒，倒入料包，翻炒。加入水淀粉。放豆腐翻炒，最后放花生米。
宫保豆腐的做法图解4

步骤4

出锅装盘，撒白芝麻。

宫保豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-07

©本菜谱的做法由 大缪小淼 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 家常菜 川菜 炒
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