牛肉糯米福袋包

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小时候每逢过年，家里都会蒸豆包，蒸福袋，蒸馒头，蒸各种面食吃到元宵节。 这次刚好家里有俩红心火龙果，就加到面粉里做出红红火火的福袋，更有过年的气氛啦。

牛肉糯米福袋包的用料

牛肉 160克 葱花 少许
面粉 300克 味达美 少许
食用油 少许 糖盐 少许
酵母 4克

牛肉糯米福袋包的做法

牛肉糯米福袋包的做法图解1

步骤1

糯米淘净泡半个小时。
牛肉糯米福袋包的做法图解2

步骤2

牛肉切小丁，葱花看个人喜好，我喜欢多放一点。家里没有牛肉了，所以切了一片牛排。
牛肉糯米福袋包的做法图解3

步骤3

放油爆香，加点味达美，糖盐调味，加入适量水，水根据米的量来，平时煮米饭的水米比例就可以。我一般是1:1.5。一碗米的话，加一碗半水。
牛肉糯米福袋包的做法图解4

步骤4

把调好味的牛肉葱花汤倒进糯米里，汤建议可以略微咸一点，因为还有糯米呢。正常煮饭程序就可以。
牛肉糯米福袋包的做法图解5

步骤5

火龙果捣碎，加入少量温水，加入4克酵母。
牛肉糯米福袋包的做法图解6

步骤6

倒入面粉。
牛肉糯米福袋包的做法图解7

步骤7

揉成光滑的面团，发酵到1.5倍大。
牛肉糯米福袋包的做法图解8

步骤8

糯米煮好好搅拌晾凉，其实直接这样吃也很好吃哦
牛肉糯米福袋包的做法图解9

步骤9

擀皮。
牛肉糯米福袋包的做法图解10

步骤10

用虎口夹住慢慢收口。
牛肉糯米福袋包的做法图解11

步骤11

整理一下收口处。做出一个小福袋。
牛肉糯米福袋包的做法图解12

步骤12

做好后放温暖的地方发酵45分钟左右。
牛肉糯米福袋包的做法图解13

步骤13

大火上汽后蒸15分钟即可。红火小福袋出锅啦！

牛肉糯米福袋包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-07

©本菜谱的做法由 早海小厨 编写，未经授权不得转载
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