麻辣豆腐

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大马猴2011
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麻辣豆腐的用料

豆腐 1块 豆瓣酱 1匙
葱姜蒜 适量 生抽 1匙
糖 半匙 盐 适量
花椒油 少许 水淀粉 适量

麻辣豆腐的做法

麻辣豆腐的做法图解1

步骤1

内脂豆腐一块！可以焯水去除豆腥味！图省事可以不焯水
麻辣豆腐的做法图解2

步骤2

切成均匀的四方块！小一点好入味
麻辣豆腐的做法图解3

步骤3

热锅凉油下入豆瓣酱葱姜蒜干辣椒一小把青花椒
麻辣豆腐的做法图解4

步骤4

加入两勺热水！下入豆腐！添加各种调料！白糖鸡精毛油生抽！少放一点盐！豆瓣酱有咸味！炖汤少了转动锅！别用勺搅！豆腐不跟着锅转就没粘！最后淋入水淀粉！

麻辣豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-08

©本菜谱的做法由 大马猴2011 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 川菜 下饭菜 下酒菜 私房菜
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