家常汤❤️青瓜疙瘩汤

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今天分享一道hin简单的疙瘩汤～

青瓜疙瘩汤的用料

西红柿 3-4个 鸡蛋 2-3个
黄瓜 1根 面 适量
橄榄油 适量 香葱 2根
玫瑰盐 适量 生抽 适量
原味鲜 适量 香油 少许
黑胡椒粉 适量

青瓜疙瘩汤的做法

家常汤❤️青瓜疙瘩汤的做法图解1

步骤1

西红柿洗净 在顶部表皮切十字 浇开水烫泡3分钟 就可以轻松蜕皮 去蒂 切碎块儿备用
家常汤❤️青瓜疙瘩汤的做法图解2

步骤2

-香葱切碎 分离出葱白 -黄瓜洗净去皮 用刮皮刀刮出一条条黄瓜片条 -面粉加适量水 搅拌成微软的面团后 泡清水醒发 （具体步骤可参见我之前【鸡蛋甜汤】的菜谱） -鸡蛋打散备用
家常汤❤️青瓜疙瘩汤的做法图解3

步骤3

热锅入油 葱白爆香
家常汤❤️青瓜疙瘩汤的做法图解4

步骤4

倒入西红柿并加适量玫瑰盐 方便出汁儿成酱
家常汤❤️青瓜疙瘩汤的做法图解5

步骤5

大火翻炒成西红柿酱的状态 加入生抽 炒拌均匀
家常汤❤️青瓜疙瘩汤的做法图解6

步骤6

加入适量清水 翻炒均匀后 放入适量黑胡椒粉和原味鲜 搅拌均匀
家常汤❤️青瓜疙瘩汤的做法图解7

步骤7

倒掉醒发面团的水 将稀面团不断的搅拌到汤中 （左手倒面，右手在锅中不同迅速搅拌） 具体可参考之前的【鸡蛋甜汤】菜谱
家常汤❤️青瓜疙瘩汤的做法图解8

步骤8

搅拌均匀后 熬制一会儿 等面穗熟透后
家常汤❤️青瓜疙瘩汤的做法图解9

步骤9

浇入鸡蛋液
家常汤❤️青瓜疙瘩汤的做法图解10

步骤10

将鸡蛋液搅拌散
家常汤❤️青瓜疙瘩汤的做法图解11

步骤11

煮沸之后关火 放入青瓜片
家常汤❤️青瓜疙瘩汤的做法图解12

步骤12

搅拌均匀后放入香葱和香菜 再淋入香油提味儿
家常汤❤️青瓜疙瘩汤的做法图解13

步骤13

搅拌均匀就可以出锅咯
家常汤❤️青瓜疙瘩汤的做法图解14

步骤14

热腾腾香喷喷的～ 很美味❤️

青瓜疙瘩汤的烹饪技巧

也可以按照个人喜好用其他蔬菜替代掉青瓜哟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-08

©本菜谱的做法由 PinkLoves 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜
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    / 15 家常汤❤️青瓜疙瘩汤的做法步骤

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