一口肠仔包

一口肠仔包

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大麦和大米
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肠仔包谁不爱呢，早餐、下午茶、宵夜都是绝配。这次做成迷你版的，嘴大的可以一口一个！

一口肠仔包的用料

高筋面粉 200克 奶粉 4克
干酵母 3克 黄油 20克
盐 2克 糖 40克
香肠 12小根 水 90克
全蛋液 20克

一口肠仔包的做法

一口肠仔包的做法图解1

步骤1

所有原材料放入厨师机揉成面团，醒10分钟
一口肠仔包的做法图解2

步骤2

不必揉成手套膜，如图，有延展，破损洞洞边缘光滑即可
一口肠仔包的做法图解3

步骤3

每个剂子20-30g
一口肠仔包的做法图解4

步骤4

揉成长条状
一口肠仔包的做法图解5

步骤5

小香肠包入其中，收口处捏紧
一口肠仔包的做法图解6

步骤6

表面喷一点水，二次醒发到2倍大，烤箱上火170下火160，10分钟
一口肠仔包的做法图解7

步骤7

出炉啦，胖嘟嘟的
一口肠仔包的做法图解8

步骤8

我的早餐

一口肠仔包的烹饪技巧

1、按照这次配料重量，每个剂子30g，我做了12个肠仔包，虽不能一口一个，但2口一个肯定没问题； 2、糖不建议减少，这个用糖量做出来的并不甜，盲目减糖，口感和湿润度会降低！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-08

©本菜谱的做法由 大麦和大米 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
上传我做的这道菜

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