藕夹

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藕夹的用料

莲藕 1节 瘦肉 150克左右
香蒜炸粉 半袋多 面粉 1汤勺
盐 1.5克左右 鸡精 1.5克左右
水 适量

藕夹的做法

藕夹的做法图解1

步骤1

准备一节莲藕和瘦肉
藕夹的做法图解2

步骤2

莲藕切成片状
藕夹的做法图解3

步骤3

瘦肉剁成末，加1.5克盐和1.5克鸡精、1汤勺水，搅拌均匀
藕夹的做法图解4

步骤4

两片莲藕之间夹入适量的肉末，压紧
藕夹的做法图解5

步骤5

准备一包炸粉
藕夹的做法图解6

步骤6

倒入一包炸粉和一汤勺面粉
藕夹的做法图解7

步骤7

加适量的清水，搅拌成糊状
藕夹的做法图解8

步骤8

将一个个藕夹裹上面糊，一个个放入6成热的油中，中小火慢炸，待两面变成金黄色就可以了
藕夹的做法图解9

步骤9

不用复炸一遍也很酥香

藕夹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-09

©本菜谱的做法由 秋乎 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 下酒菜 私房菜 宴客菜 午餐
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